Tạp chí ẩm thực hàng đầu của Mỹ, Food and Wine, vừa công bố danh sách các thành phố trên thế giới có những món ăn đường phố tuyệt nhất. Trong danh sách đó, TP.HCM đã có tên với những món ăn như bánh xèo, chả giò, bánh mì pa tê, canh chua cá, và đặc biệt là chợ Bến Thành – một địa danh nổi tiếng từ lâu.
Chợ Bến Thành là nơi du khách có thể thưởng thức những món ăn đường phố đa dạng, phong cách và hương vị tuyệt vời. Bất kể bạn là ai và vào lúc nào, cả ngày lẫn đêm, bạn đều có thể tìm thấy những món ăn vặt hấp dẫn như ở đất Sài thành.
Chỉ cần đi dạo quanh chợ Bến Thành, bạn sẽ được thỏa thích thưởng thức những món ăn đường phố đặc trưng của Sài Gòn. Có những gánh hàng rong nhỏ bé nhưng lại tạo nên sức hút lớn với các món ăn ngon lành.
Một người bạn địa phương đã tâm huyết tuyên bố: “Nếu bạn chưa thử bún riêu ven đường chợ Bến Thành, thì bạn chưa thực sự biết về chợ Bến Thành”. Anh ta không biết tên quán bún, không biết tên người bán, nhưng mỗi khi đến chợ Bến Thành, anh ta đều biết cách tìm gánh bún riêu không có bảng hiệu. Bạn chỉ cần ngồi xâm xấp dưới đường và thưởng thức món ăn ngon là bạn sẽ biết đến chợ Bến Thành.
Những miếng bún mềm, miếng đậu hũ thơm béo, miếng riêu thịt tôm khô, chút ớt bằm cay và chút mắm tôm thơm ngào ngạt, tất cả đã được kết hợp thành một bản hòa tấu du dương. Khi thêm ít me thanh tao và đĩa rau muống tươi rói, chợ Bến Thành sẽ mãi mãi ghi trong lòng.
Không thể không nhắc đến gánh cháo lòng cạnh nồi bún riêu sôi. Hạt gạo nở hoa trong tô cháo nâu tím khiến cô gái váy xinh, quý bà sang trọng, hay những người đàn ông thành đạt dừng xe hơi để thưởng thức tô cháo tưởng chừng tầm thường này.
Đất Sài thành không thiếu những món ăn vặt hấp dẫn. Cả con đường nào cũng có những cuốn bò bía bé tẹo với lát lạp xưởng mỏng tang và vài con tép khô nhỏ xíu mà ai cũng mê. Chạy xe một đoạn giữa phố là mũi bạn sẽ bị tra tấn bởi mùi thơm ngào ngạt của món cút chiên bơ. Hay những chiếc xe đẩy bán bánh tráng trộn đủ thứ gia vị…
Còn những gánh súp cua nóng hổi thoang thoảng mùi ngò, đĩa gỏi đu đủ giòn giòn luôn kè với một vài cọng quế thơm dịu dàng. Chén phá lấu sần sật với ổ bánh mì nóng giòn quện vào chén nước lèo beo béo, cái trứng vịt lộn tầm thường nhìn đâu cũng thấy ghiền. Ổ bánh mì kẹp thịt ngon đến nỗi bạn không thể quên. Con mực nướng thơm phức giữa trời mưa lâm thâm. Rừng chè đá với đủ loại khiến bạn chỉ có thể thốt lên “quá đã” giữa trưa nắng gắt.
Không chỉ người Việt, mà cả du khách nước ngoài cũng đổ xô đến chợ Bến Thành để thưởng thức ẩm thực. Ông Tây mũi lõ, người Pháp, người Mỹ… đều đến đây để tham gia vào hành trình khám phá những món ăn đường phố độc đáo.
Ngoài chợ Bến Thành, còn rất nhiều những quán ăn vặt độc lạ khác ở Sài Gòn. Những quán chè có vị dịu nhẹ, thanh cảnh. Quán Bé Chè luôn đông đúc với khách hàng. Quán bánh đúc Phan Đăng Lưu mang đậm phong cách riêng, không quan tâm đến sự phục vụ cho khách hàng. Quán bánh đúc vẫn giữ được bí quyết của mình và thu hút nhiều người hâm mộ.
Những quán ăn vặt hiện đại cũng không làm bạn thất vọng. Bạn chỉ cần gọi điện hoặc nhấp chuột, những món ăn ngon sẽ được giao tận nơi. Bạn có thể thưởng thức sinh tố, bánh mì, gỏi cuốn, pizza, ốc xào,… mà không cần phải ra khỏi công ty.
Với công nghệ cao, việc thưởng thức ẩm thực đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Các quán ăn vặt đã tổ chức phục vụ khách hàng tận nơi, từ chợ Bến Thành đến những quán bánh mì, bò bía, bún thịt nướng. Thậm chí còn có các cửa hàng ảo như Trà Chiều, nơi bạn có thể tận hưởng nhiều loại thức uống khác nhau.
Với những lợi ích mà ăn vặt mang lại, nhiều người văn phòng đã biết sử dụng chiến thuật để thưởng thức những món ăn ngon trong giờ làm việc. Điều đó góp phần làm đầy năng lượng cho công việc cuối ngày và giảm căng thẳng. Đồng thời, cũng tạo dựng tình đoàn kết đồng nghiệp.
Chợ Bến Thành và những quán ăn vặt Sài Gòn không chỉ là điểm đến hấp dẫn cho người dân địa phương, mà còn thu hút cả công ty nước ngoài. Những chuyến du lịch công ty thường có những chương trình ăn uống đặc biệt, và sếp của tôi đã trở thành một nhà tài trợ lớn cho những chuyến ăn hàng đắt đỏ.
Ảnh: Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành và Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành và Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành
Điểm nổi bật của chợ Bến Thành và các quán ăn vặt Sài Gòn chính là sự đa dạng và độc đáo. Các món ăn ngon và phục vụ tận nơi đã tạo nên sự hấp dẫn và thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Đến với Sài Gòn, hãy dành thời gian để khám phá những món ăn vặt tuyệt vời này. Hãy tận hưởng và mang theo những trải nghiệm tuyệt vời từ thành phố sôi động này.