Chào mừng các bạn đến với DoiVi.Net – nơi chia sẻ các bí quyết về ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món chè ngon lành, mát bổ cho mùa hè nóng bức – chè đậu đỏ yến mạch. Đây là một biến tấu độc đáo mang đến cho món chè truyền thống vẻ ngoài mới mẻ và hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 200g đậu đỏ đã nấu chín mềm
- 100g yến mạch
- 250ml sữa
- Vài hạt hạnh nhân
- 1 muỗng canh mật ong
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hạnh nhân xắt lát nhỏ.
- Ngâm yến mạch trong nước ấm cho nở mềm, sau đó vớt ra. Thủ thuật này giúp tiết kiệm thời gian nấu chè và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cần thiết.
Bước 2: Nấu chè
- Cho yến mạch vào nồi.
- Thêm đậu đỏ vào.
- Cuối cùng, đổ sữa vào và đun sôi.
Bước 3: Chế biến
- Khi sữa sôi, giảm lửa đun nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Đợi chè nguội, sau đó thêm mật ong vào khuấy đều. Lưu ý không thêm mật ong khi chè còn nóng để không làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá trong mật ong.
Bước 4: Hoàn thiện món chè
- Rắc hạnh nhân hoặc hạt lạc giã nhỏ lên mặt.
Chè đậu đỏ yến mạch có hương vị béo ngậy của hạnh nhân, hòa quyện cùng vị ngọt mát từ sữa và mật ong. Đậu đỏ bổ máu, mật ong giúp làm đẹp da, trong khi yến mạch và hạnh nhân lại chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. Món chè này thực sự là một lựa chọn ngon miệng, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, đặc biệt với các chị em.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè ngon này mỗi ngày!