Một món ngon không thể bỏ qua đến từ thịt ức gà – nộm gà xé phay. Dù không phải là món khoái khẩu của gia đình, nhưng khi biến tấu thành món nộm này, ai ai cũng thích, ăn chỉ sợ no chứ không thấy chán!
Nguyên liệu:
- 250g thịt ức gà
- ½ củ hành tây to (hoặc 1 củ nhỏ)
- ½ củ cà rốt
- 1 chút lạc rang
- Rau mùi, húng
- Nước mắm, chanh, đường
Cách thực hiện:
Bước 1:
- Bóc vỏ hành tây, thái mỏng và dài.
- Ngâm hành tây với nước muối loãng để giảm vị hăng.
- Trụng hành tây qua nước sôi cho đến khi chín tới, chuyển sang màu trong thì vớt ra và để ráo nước.
Bước 2:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo mỏng.
Bước 3:
- Luộc chín thịt gà, xé thành sợi dọc thớ. Hãy xé thịt sao cho có kích thước tương đương với hành tây và cà rốt để đảm bảo sự cân bằng.
Bước 4:
- Rang lạc cho thơm vàng.
- Sau khi rang, bỏ vỏ lạc và giã dập bằng cối hoặc túi nilon.
Bước 5:
- Pha nước gia vị gồm 4 thìa đường, 4 thìa nước chanh và 4 thìa nước mắm.
Bước 6:
- Trộn tất cả nguyên liệu vào bát tô, rưới nước gia vị ở bước 5 và để một lúc để gia vị ngấm đều.
Vậy là món nộm gà xé phay đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng nhau thưởng thức món ngon này và chia sẻ cùng cả nhà. Đảm bảo rằng bạn sẽ không chỉ thấy no mà còn rất thích món nộm gà xé phay này. Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ngon khác nhé!