Mời bạn thêm vào thực đơn gia đình một công thức độc đáo làm dưa chuột ngâm chua cay đơn giản mà cực ngon này!
TÓM TẮT
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa chuột ngâm chua cay:
- 1 trái dưa chuột lớn
- 130ml giấm gạo
- 30g đường
- 10g muối
- Một ít ớt bột
Cách làm:
Bước 1:
Dưa chuột rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, để riêng.
Bước 2:
Đổ giấm vào nồi, sau đó thêm đường, muối, và ớt bột.
Bước 3:
Đun với lửa vừa và khuấy đều cho tới khi muối và đường tan hết, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 4:
Cho dưa chuột vào một bát lớn, đổ phần nước bạn đã chuẩn bị ở bước 3 vào, trộn đều. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào lọ, giữ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Món dưa chuột ngâm chua cay này có thể dùng để ăn kèm với cơm trắng, các món kho hay món chiên trong mùa lạnh. Vị mặn ngọt hài hòa cùng vị cay nhẹ từ ớt bột sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với từng lát dưa chuột mỏng nhưng vẫn giòn rụm, bạn sẽ không thể cầm lòng và muốn thưởng thức miếng này tới miếng khác!