Thái Lan luôn nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú. Cùng với nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo, món ngao hấp kiểu Thái là một trong những món không thể bỏ qua. Hương vị nóng hổi, thơm lừng cùng các gia vị độc đáo tạo nên một bữa ăn trọn vẹn, lạ miệng và đầy hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu nguyên liệu và cách làm món ngao hấp kiểu Thái ngay bây giờ!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg ngao
- 1 lóng gừng
- 2 nhánh riềng
- 2-3 quả ớt, 4 cây sả, 3 nhánh tỏi
- 1/4 quả dứa
- Giấm, đường, lá chanh
Cách làm món ngao hấp kiểu Thái:
Bước 1:
- Đập dập và băm nhỏ tỏi. Thái gừng thành sợi, và ớt cùng riềng thái lát mỏng.
Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Sả cắt khúc cỡ 3-4cm.
Bước 2:
- Ngâm ngao trong nước và thêm vài lát ớt để giúp tẩy cát. Sau đó, cho ngao vào nồi và thêm chút nước để luộc với lửa vừa.
Bước 3:
- Khi ngao đã chín, hãy vớt ra khỏi nồi. Lấy nước luộc ngao trong nồi và gạn lấy nước, bỏ phần cặn phía dưới.
Bước 4:
- Làm nóng một chút dầu màu điều trong nồi, sau đó thêm tỏi và ớt vào phi thơm.
Sau đó thêm gừng và riềng vào đảo khoảng 1 phút.
Khi nước sôi bạn thả dứa và sả vào.
Bước 4:
- Khi nước sôi trở lại, trút ngao vào nồi và đảo đều.
Lấy ngao hấp kiểu Thái ra nồi đất, dùng nóng, chấm muối tiêu chanh tùy thích.
Bạn có thể thưởng thức món ngao hấp kiểu Thái ngay sau khi nấu xong. Mang đến hương vị độc đáo, cùng với các mùi vị thơm ngon, món ngao hấp kiểu Thái sẽ là một bữa ăn trọn vẹn cho cả gia đình. Thưởng thức món ăn đặc biệt này, bạn sẽ cảm nhận được những hạt ngao thơm mềm, kết hợp với vị chua ngọt của gia vị và hương vị riêng biệt. Hãy trổ tài làm món ngao hấp kiểu Thái và thưởng thức ngay hôm nay!
Để biết thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, hãy truy cập DoiVi.Net!