Trong tiết trời mùa thu mát mẻ, còn gì bằng khi ăn cơm với một tô canh nóng thơm ngon. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức đơn giản để làm canh rau dền nấu ngao hoa, món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau dền cơm.
- Lụa (Ngao hoa) – 500gr.
Cách làm
- Ngâm lụa trong nước khoảng 30 phút để làm sạch.
- Rửa sạch rau dền cơm, ngâm trong nước muối pha loãng và để ráo.
- Luộc lụa cho đến khi vừa chín, hé miệng. Lấy nước luộc riêng.
- Tách bỏ thịt lụa ra bát riêng, rửa lại thịt lụa một lần nữa để cho sạch cát.
- Đun nước trong nồi sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho rau vào. Không cần nêm nhiều gia vị vì nước luộc lụa đã ngọt tự nhiên.
- Cho thịt lụa vào đun cùng. Để canh sôi lại rồi tắt bếp. Cho canh ra bát và dùng nóng.
Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có một tô canh rau dền nấu ngao hoa thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!