Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức những món cá hấp thơm ngon, nhưng đã từng thử một món cá rô chưng tương bần đặc biệt chưa? Nếu chưa, hãy để DoiVi.Net giới thiệu cho bạn một món ăn độc đáo, hấp dẫn và thơm ngon khó cưỡng. Món cá rô chưng tương bần sẽ mở ra một trải nghiệm mới cho vị giác của bạn.
Hương vị độc đáo của cá rô chưng tương bần
Cá rô chưng tương bần là một món ăn mang hương vị độc đáo và mùi thơm đặc trưng. Bạn sẽ cảm nhận nét đặc biệt khi cá rô béo ngậy hòa quyện cùng vị chua chua chát chát của khế. Món ăn này khi được kết hợp với cơm trắng sẽ tạo ra một hương vị độc đáo và thú vị mà bạn không thể cưỡng lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cá rô phi
- 150ml tương Bần hột
- 1 trái khế chua
- 2 lá nghệ tươi
- 50g củ hành tím
- 1/2 chén mật mía
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê ớt xắt lá
Cách chế biến
-
Sơ chế cá rô: Rửa sạch cá rô phi, rồi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Bỏ phần da và xương của cá.
-
Chuẩn bị nước chấm: Trộn đều tương Bần hột, nghệ tươi bào mỏng, củ hành tím bào nhuyễn, mật mía, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, dầu ăn và ớt xắt lá.
-
Chưng cá: Cho cá vào nồi, tiếp theo cho nước chấm đã chuẩn bị từ bước trước vào nồi. Đậy nắp và chưng cá ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi cá chín mềm và thấm gia vị.
-
Thêm khế chua: Giai đoạn này, bạn cho khế chua vào nồi cùng với cá. Khế sẽ tạo thêm một hương vị độc đáo và làm tăng thêm vị chua chua cho món ăn.
-
Thưởng thức: Cá rô chưng tương bần đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn món này kèm với cơm trắng hoặc làm một món ăn kèm theo.
Qua một số bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món cá rô chưng tương bần ngon tuyệt, thơm phức. Hãy thử và trải nghiệm hương vị độc đáo này tại nhà và chia sẻ cùng gia đình và bạn bè nhé!
Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực thú vị khác và cùng chia sẻ những bí quyết nấu nướng với nhau như những người bạn thân thiết!