Hãy thay đổi bữa cơm hàng ngày của bạn với những món khoai tây thơm ngon, bùi mà rất hấp dẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn ba món khoai tây đặc biệt và dễ làm: Ốp-la khoai nướng, Bánh rế khoai tây và Salad khoai tây. Hãy cùng khám phá ngay!
Ốp-la khoai nướng
Ốp-la khoai nướng là một món ăn thơm mùi khoai và trứng nướng. Nó có vị beo béo của whipping cream vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 4 cái lòng đỏ trứng
- 2 thìa cà phê whipping cream
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Khoai tây rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt đôi, cho vào xửng hấp chín.
- Dùng muỗng nạo ruột khoai ra, đừng nạo sát vỏ quá sẽ bị bể miếng khoai.
- Nghiền nát ruột khoai với whipping cream và muối, cho vào vỏ khoai. Tạo một chỗ trũng nhỏ, cho lòng đỏ trứng vào, rắc vài hạt muối.
- Xếp khoai lên khay nhôm, cho vào lò nướng ở 150 độ C đến khi trứng chín là được.
Bánh rế khoai tây
Bánh rế khoai tây là một món bánh ăn ngon tuyệt. Nó vừa xốp vừa mềm, đặc biệt thích hợp để làm bữa sáng hoặc dùng kèm với xúc xích hoặc thịt xông khói.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê bơ
- Hành lá và cần tây
- Xúc xích hoặc thịt xông khói dùng kèm
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, dùng bàn nạo để nạo khoai và hành tây thành dạng sợi nhuyễn.
- Cho khoai và hành tây vào khăn mỏng vắt cho ráo nước.
- Xắt nhỏ hành lá và cần tây, trộn vào khoai, nêm hạt nêm.
- Cho bơ vào chảo nóng, múc từng muỗng khoai cho vào chiên. Dùng sạn ép dẹp khoai xuống, lật mặt khi khoai vàng. Chiên vàng đều hai mặt thì lấy ra.
- Dọn khoai chiên dùng nóng với xúc xích hoặc thịt xông khói áp chảo.
Salad khoai tây
Salad khoai tây là một món ăn ngon với hương vị tổng hợp của khoai, đậu, và cà chua. Nó có vị bùi của khoai, vị ngọt của đậu và vị chua của cà chua.
Nguyên liệu:
- 150g cá ngừ ngâm dầu
- 2 củ khoai tây, 2 quả cà chua
- 100g đậu que, 50g xà lách rocket
- 1 thìa cà phê lá thơm băm
- 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê giấm táo, 2 thìa cà phê dầu ô-liu
Cách làm:
- Khoai tây luộc hoặc hấp chín, gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.
- Đậu que tước bỏ xơ, rửa sạch, xắt làm đôi, luộc chín.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Xà lách rocket rửa sạch.
- Vớt cá ngừ ra, chắt bỏ dầu, cho vào thố cùng với khoai tây, đậu que, xà lách rocker và cà chua. Trộn đều với dầu ô-liu và giấm táo, nêm thêm muối và đường cho vừa ăn.
- Rắc thêm lá thơm lên trên. Dùng ngay khi chế biến xong.
Hy vọng rằng bạn sẽ thích những món khoai tây ngon miệng này. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn thú vị khác nhé!