Bạn có muốn thưởng thức một món ăn cay hấp dẫn, khiến bạn phải lắc đầu khen ngợi và phải thử ngay vào cuối tuần này? Hãy cùng tôi khám phá món cánh gà nướng cay thơm ngon với một chút cay xè nơi đầu lưỡi. Đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 4 cái cánh gà
- ¼ quả chanh
- 1 miếng gừng nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị: ½ muỗng cà phê bột thì là, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 2 muỗng cà phê rượu nấu; muối, đường
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị cánh gà bằng cách làm sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sử dụng dao để khía lên mặt cánh gà để thịt có thể thấm gia vị một cách tốt nhất.
Gừng và tỏi được cắt thành lát mỏng. Vắt lấy nước cốt từ quả chanh.
Bước 2: Trộn cánh gà với ớt, bột thì là, tiêu, rượu nấu, nước cốt chanh, sót muối và đường. Hòa trộn đều và thêm gừng, tỏi vào. Sau đó, để cánh gà trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để gia vị thấm đều.
Bước 3: Khi đã ướp đủ thời gian, lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh. Hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 230 độ C. Xếp cánh gà lên rãnh nướng, đặt một lớp giấy nhôm phía dưới để hứng nước tiết ra từ cánh gà trong quá trình nướng. Đặt thời gian nướng là 16 phút.
Sau khi đạt thời gian nướng, lấy cánh gà ra khỏi lò và thoa một lớp dầu mỏng lên mặt. Rắc bột thì là và ớt lên trên cánh gà và đặt trở lại lò. Tiếp tục nướng thêm khoảng 5 phút nữa.
Cánh gà nướng cay được ướp với nước cốt chanh trước khi nướng, giúp đánh tan hương vị tanh của thịt và tạo lên hương vị nướng thơm ngon hơn. Vị cay thơm của cánh gà sẽ khiến bạn phải ngất ngây. Bạn có thể dùng tủ đông để lưu trữ cánh gà và thưởng thức vào những ngày lạnh hoặc khi bạn đang thèm. Hay khi có khách đến thăm, bạn có thể nấu món này để chiêu đãi họ!
Đậy vì thế, đừng chần chừ mà hãy nhanh chóng bắt tay vào chuẩn bị cánh gà nướng cay và thưởng thức món ngon này vào cuối tuần! Hãy ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!
Nguồn ảnh: DoiVi.Net