Chào các bạn yêu thích nấu nướng! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn những bí kíp nhỏ để trở thành một đầu bếp điêu luyện như chuyên gia. Bạn có biết rằng có những mẹo nhỏ đơn giản nhưng lại rất hiệu quả để nấu nướng ngon miệng? Hãy cùng DoiVi.Net khám phá nhé!
Mẹo 1: Cách chặt thịt gà ngon lành
TÓM TẮT
Khi chặt thịt gà, hãy chờ gà nguội hoàn toàn trước khi tiến hành. Điều này giúp thịt gà được giữ nguyên hình dạng và rõ nét hơn. Sử dụng một con dao sắc để cắt đùi theo nách tiến tới lưng gà, tạo thành hình chữ nhật đẹp mắt. Hãy nhớ chặt dứt khoát để không làm hỏng miếng thịt. Các miếng thịt gà hình chữ nhật sẽ mang đến một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Mời bạn đọc tiếp tại DoiVi.Net để khám phá những mẹo nấu nướng tiếp theo!
Mẹo 2: Hủy diệt mùi tanh của cá
Khi làm sạch cá, hãy ướp cá trong rượu nho đỏ trong một khoảng thời gian ngắn. Mùi thơm của rượu sẽ làm tan biến mùi tanh của cá. Đối với cá sông, hãy sử dụng nước muối hoặc muối xát lên cá để loại bỏ mùi tanh của bùn. Bạn cũng có thể ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh pha chút dấm hoặc hạt tiêu để mang lại hương vị tươi ngon.
Mẹo 3: Hấp cơm nguội thật ngon miệng
Để hấp cơm đã nguội mà vẫn ngon, bạn hãy nhúng tay vào nước và bóp cơm cho rời ra. Sau khi nấu cơm, chờ cơm khô hết nước mới cho cơm nguội vào hấp. Hấp một lát, xới cơm từ dưới lên, đảo đều giữa cơm nguội và cơm nóng, sau đó đậy nắp và chờ cơm chín hoàn toàn. Nếu bạn muốn hấp lại cả nồi cơm nấu buổi sáng để ăn buổi chiều, hãy làm theo cách này.
Mẹo 4: Luộc trứng mà không nứt vỏ
Thêm một nhúm muối vào nước luộc trứng và vỏ trứng sẽ không bao giờ nứt. Điều này giúp bạn luộc trứng mà vẫn giữ nguyên hình dáng đẹp của vỏ.
Mẹo 5: Ngô luộc có vị ngọt tự nhiên
Muốn ngô luộc ngon hơn, hãy thêm một thìa đường vào nước luộc. Điều này sẽ làm cho bắp ngô thêm ngọt một cách tự nhiên, không làm thay đổi hương vị của ngô.
Mẹo 6: Ướp gia vị đúng cách
Khi ướp các nguyên liệu trước khi nấu, hãy nhớ rằng tôm, thịt gà, cá và rau củ chỉ cần ướp trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 giờ. Còn thịt heo, thịt bò, thịt cừu… cần được ướp ít nhất 6 tiếng và tốt nhất là qua đêm để có hương vị tuyệt vời.
Mẹo 7: Luộc mì đúng cách
Để mì chín đều, hãy cho mì vào nồi khi nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn. Khi nước sôi, hãy đảo qua vài lần, đậy vung và chờ cho đến khi mì chín hẳn. Đổ thêm ít nước lạnh khi nước sôi để tránh làm mì quá mềm.
Mẹo 8: Khử mùi tanh của giá đỗ
Muốn khử mùi tanh của giá đỗ khi xào, hãy thêm một thìa dấm vào. Đối với món dưa góp, thêm một ít rượu vào sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn và ngon hơn.
Đó là những mẹo nấu nướng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Hãy áp dụng chúng trong các bữa ăn gia đình của bạn để thưởng thức những món ăn tuyệt hảo. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
Nguồn ảnh: DoiVi.Net