Làm sao để giữ cho căn bếp của bạn luôn sạch sẽ, chọn được thực phẩm tươi ngon và biết cách chế biến món ăn phù hợp? Hãy để DoiVi.Net chia sẻ những bí kíp nhỏ dưới đây nhé!
Cách Ăn Cua Ghẹ
TÓM TẮT
Cua ghẹ vừa được nấu xong còn nóng, bạn hãy bóc yếm, mai, mang, bao tử ở gần đầu đi. Đừng quên giữ lại nước trong mai cua vì nước này rất bổ và ngon. Sau đó, gỡ gạch và bóc nhẹ mai của cua ghẹ từ từ phần trên đầu xuống dưới. Bạn sẽ thấy rất dễ vì có màng gạch giúp bóc nhẹ. Lấy chân ra và bẻ phần khớp to, sau đó bẻ phần khớp dưới nhỏ hơn. Cuối cùng, kéo từ từ thịt cua ghẹ sẽ ra hết.
Món ăn này thêm một ít rau răm, muối tiêu chanh (hoặc ớt chanh), và ăn đúng cách. Bạn sẽ thực sự trở thành một dân ẩm thực sành điệu!
Bí Quyết Pha Cà Phê Ngon
Bạn đã từng ngồi trong quán cà phê và nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào? Hãy để chúng tôi mách cho bạn một số bước giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.
- Đầu tiên, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin.
- Nước pha nên dùng nước sôi ở 100 độ C.
- Lượng cà phê tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17 gam đối với loại có sữa.
- Đảm bảo phin và tách phải sạch và khô.
- Đặt phin lên miệng tách, cho cà phê vào, lắc nhẹ, xoay theo hình ốc xoắn cho có độ chặt.
- Cho khoảng 20 ml nước sôi vào, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, cho thêm 45 ml nước hoặc nhiều hơn vào.
- Đậy nắp trên miệng phin, đợi từng giọt nhỏ xuống tách.
Cách Sử Dụng Và Bảo Quản Nồi Tráng Men
Tráng men là một lựa chọn không chỉ sạch sẽ và đẹp mắt, mà còn an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những cách sử dụng và bảo quản nồi tráng men mà các bà nội trợ nên biết:
Cách Nấu:
- Đặt nồi lên bếp với lửa trung bình và để nồi nóng trong khoảng 20 – 30 giây.
- Cho dầu hoặc bơ vào để tráng đáy nồi.
- Cho các nguyên liệu vào và phủ đều trên bề mặt đáy nồi.
- Tăng nhiệt độ lửa từ trung bình đến cao để thức ăn chín.
- Giảm lửa khi thức ăn đã chín.
Cách Chùi Rửa:
- Đối với nồi mới, lột bỏ nhãn mác và rửa sạch bằng nước xà phòng ấm và để khô.
- Đợi cho nồi nguội hẳn trước khi ngâm vào nước.
- Không sử dụng miếng rửa chén bằng kim loại để lau chùi. Nếu cần thiết, hãy đổ nước ấm đầy nồi và ngâm khoảng 20 phút để làm mềm lớp thức ăn còn dính trong nồi, rồi rửa lại cho sạch.
Cách Chọn Đu Đủ Ngon
Khi mua đu đủ, chúng ta thường chọn quả to tròn và trông rất chín. Tuy nhiên, nếu cuống đã khô nhựa thì quả vẫn sẽ nhạt, thịt mỏng và nhiều hạt. Dưới đây là những lưu ý khi chọn đu đủ:
- Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều và cuống còn nhựa dính. Những quả này có vị ngọt và thơm, ít hạt và thịt dày.
- Tránh mua đu đủ chín cây nếu trời mưa trong vài ngày trước đó, vì ăn nó sẽ rất nhạt.
- Loại đu đủ ngon nhất có màu da hai sắc, vỏ ngoài vàng với lốm đốm, xanh nhỏ li ti. Quả thuôn dài và có ruột đặc.
Hãy thử áp dụng những bí kíp trên và trở thành một bà nội trợ thông thái, biết cách làm cho căn bếp trở nên tinh tươm và biết chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất!
Được cung cấp bởi DoiVi.Net