– Bạn có muốn tạo thói quen ăn rau xanh cho con một cách dễ dàng và tự nhiên hơn? Theo các nhà khoa học Mỹ, bạn có thể bắt đầu từ khi mang thai!
Các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm Tri giác hóa học Monell ở Philadelphia, Mỹ đã phát hiện rằng trẻ em có thể hình thành sở thích ăn uống thực phẩm lành mạnh từ khi còn trong bào thai. Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Nhi khoa, các nhà khoa học cho biết hương vị của thực phẩm có thể được truyền từ mẹ sang thai nhi thông qua nước ối.
Hương vị thực phẩm được truyền từ mẹ sang con từ khi bào thai
TÓM TẮT
Theo nhóm nghiên cứu, các hương vị như vani, cà rốt, tỏi, hồi và bạc hà đã được chứng minh là có thể truyền tới dịch ối hoặc sữa mẹ. Julie Mennella, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, cho biết: “Những hương vị này có thể được truyền từ mẹ sang con thông qua dịch ối hoặc sữa mẹ”.
Để kiểm nghiệm giả thuyết trên, nhóm nghiên cứu đã cho các phụ nữ mang thai uống viên nang tỏi hoặc viên nang đường trước khi lấy mẫu nước ối. Sau đó, nhóm đã yêu cầu một nhóm người tình nguyện ngửi các mẫu nước ối. Kết quả cho thấy, “ban giám khảo” có thể dễ dàng nhận ra các mẫu lấy từ những thai phụ đã ăn tỏi. Điều này cho thấy thai nhi có thể nếm được hương vị tỏi vì khứu giác của chúng ta có thể nhận biết 90% hương vị.
Hình thành ký ức về hương vị trước khi sinh
Nhóm nghiên cứu tiếp tục xem xét liệu ký ức về những hương vị trên có thể được hình thành trước khi sinh hay không. Các phụ nữ mang thai đã được chia thành 3 nhóm nhỏ. Một nhóm được yêu cầu uống nước ép cà rốt mỗi ngày trong suốt thời gian mang thai, nhóm thứ hai làm việc tương tự trong suốt thời gian cho con bú và nhóm còn lại tránh dùng cà rốt hoàn toàn.
Khi con của những phụ nữ trên bắt đầu ăn thức ăn đặc, các nhà nghiên cứu cho chúng ăn ngũ cốc được chế biến với nước hoặc nước ép cà rốt. Họ đã phát hiện rằng, những đứa trẻ từng trải nghiệm hương vị cà rốt trong nước ối của mẹ hoặc sữa mẹ đã ăn nhiều ngũ cốc có vị cà rốt hơn.
Tạo thói quen ăn uống lành mạnh cho con từ rất sớm
Dựa trên kết quả của nghiên cứu, các nhà nghiên cứu kết luận rằng chúng ta có thể tạo thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ bằng cách cho chúng tiếp xúc với mọi hương vị có lợi từ rất sớm. Con sẽ thích ăn rau xanh khi người mẹ ăn nhiều rau xanh trong quá trình mang thai hoặc cho con bú.
Vì vậy, nếu bạn muốn tập cho con ăn rau xanh một cách dễ dàng và nhẹ nhàng, hãy bắt đầu tạo thói quen này từ khi mang thai. Mẹ hãy thực hiện những chế độ ăn uống lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng, bao gồm nhiều loại rau xanh. Điều này sẽ giúp thai nhi nhận biết và thích hương vị của rau xanh, tạo điều kiện tốt nhất cho việc phát triển khẩu vị và thói quen ăn uống lành mạnh của con trong tương lai.
Đọc thêm tại DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về các bài viết hữu ích khác về chăm sóc trẻ nhỏ!