Bánh khoai mì hấp luôn là một món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam. Bạn có biết rằng bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà một cách dễ dàng? Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh khoai mì hấp ngon, đẹp mà an toàn ngay bây giờ!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 củ khoai mì
- 400ml nước cốt dừa
- 50gr dừa khô
- 150gr đường
- 2 muỗng canh bột năng
- Màu lá dứa, màu đỏ hoa hồng
Cách làm
Bước 1:
- Khoai mì ngâm qua đêm để loại bỏ độc tố.
- Mài khoai mì thành sợi nhuyễn.
- Vắt khô khoai mì, để khoai mì tầm 400gr.
Bước 2:
- Chco vào tô khoai 200ml nước dừa, 1,5 muỗng canh bột năng cùng 150gr đường.
- Trộn đều.
Bước 3:
- Chia khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa.
- 1 phần trộn màu đỏ, 1 phần để nguyên.
Bước 4:
- Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn.
- Cho vào nồi hấp chín.
Bước 5:
- Bánh chín để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa khô.
- Nếu thích, bạn có thể ăn bánh khoai mì hấp kèm với nước dừa. Hãy hòa phần nước cốt dừa còn lại cùng 1/2 muỗng bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan cùng bánh khoai mì hấp.
Đến đây bạn đã hoàn thành món bánh khoai mì hấp ngon, đẹp mà an toàn!
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và ngon miệng, hãy truy cập vào DoiVi.Net.