Bánh chưng chiên thơm giòn

– Thay vì thưởng thức bánh chưng nấu chín, bạn có thể biến tấu bằng cách chiên giòn đem lại sự lạ miệng.

Nguyên liệu:

– 1/2 kg nếp dẻo; 1/2 kg thịt ba rọi.

– 1/2 kg hành tím; lá chuối gói bánh.

– Tiêu; muối; bột ngọt.

Cách chế biến:

– Nếp ngâm qua đêm, vo lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi trộn với ít muối.

Bánh chưng chiên thơm giòn

– Hành tím lột vỏ, cho vào cối giã với ít muối, tiêu, bột ngọt. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bánh chưng chiên thơm giòn

– Lá chuối rửa sạch, phơi hơi héo. Để 2 lớp lá chuối lên nhau theo hình xéo. Cho lượng nếp vừa đủ lên trên (gần 1/2 chén ăn cơm). Tiếp đến cho hành tím lên, đến thịt heo thái lát, cuối cùng thêm một lớp nếp rồi gói lại.

Bánh chưng chiên thơm giòn

– Cho bánh chưng vào nồi nấu chín trong khoảng 5 giờ. Sau đó vớt bánh ra, để ráo nước.

Bánh chưng chiên thơm giòn

– Làm nóng dầu, cho bánh chưng vào chiên vàng với lửa nhỏ.

Bánh chưng chiên thơm giòn

– Bánh chưng chiên vàng giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong ăn kèm với tương ớt hơi cay vừa đậm đà vừa ngon miệng.

Bánh chưng chiên thơm giòn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *