8 món ngon miền Tây khiến Sài Gòn say lòng

Chào các bạn độc giả của DoiVi.Net! Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn về 8 món ngon miền Tây Nam Bộ, những món ăn quen thuộc và được ưa thích tại Sài Gòn. Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hữu tình mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng và truyền thống phong phú. Hãy cùng mình khám phá những món ngon hấp dẫn này!

Hủ tiếu – Một món ăn thân thuộc

Hủ tiếu là món ăn mang nguồn gốc từ người Hoa và nhanh chóng trở thành món ăn nổi tiếng ở miền Tây. Bát hủ tiếu đơn giản với sợi hủ tiếu, nước dùng thơm lừng, tôm, thịt và hỗn hợp các loại rau sống tươi như xà lách, cải cúc, hẹ, giá tươi. Hủ tiếu đã được chế biến và pha trộn thành ba thương hiệu nổi tiếng ở miền Nam: Hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu Sa Đéc. Mỗi loại hủ tiếu mang đến những hương vị đặc trưng và là món ăn quen thuộc với nhiều người.

Bún mắm – Hòa quyện hương vị miền Tây

Bún mắm là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia và được biến tấu thành một món ăn đặc trưng của miền Nam. Món ăn này thường được chế biến đơn giản, với cá lóc, bún tươi, tép và rau ăn kèm. Ăn bún mắm không thể thiếu rau sống như: bông súng, rau đắng, bắp chuối, rau muống, kèo nèo, giá và diếp cá.

Bún cá – Hương vị biển cả miền Tây

Bún cá là món ăn dân dã và quen thuộc trong các tỉnh ven biển miền Tây như Kiên Giang, Cà Mau, An Giang. Bát bún cá nóng hổi, thơm ngon với cá lóc, bún tươi, tép và rau sống. Nếu bạn thích món cay, có thể thêm ít ớt chua băm nhuyễn. Bún cá được ăn kèm với xà lách, giá đỗ, rau răm, húng thơm, bắp chuối thái nhuyễn… Một món ăn đậm đà và hấp dẫn!

Lẩu mắm – Hương vị độc đáo của miền Tây

Lẩu mắm là món ăn đậm đà và thơm ngon của miền Tây. Được chế biến từ các loại cá đồng, cá sông và nhiều loại rau sống có sẵn trong vườn nhà, món lẩu mắm đã trở thành một món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Lẩu mắm có thành phần chính là mắm và kết hợp với thịt heo, tôm, mực và các loại cá như cá lóc, cá kèo, cá bông lau. Rau sống như bông súng, kèo nèo, bắp chuối, cải xanh, rau đắng, cà tím, rau nhút, bông bí cũng là những nguyên liệu quan trọng trong món lẩu mắm.

Bánh tằm bì – Vị ngọt của cốt dừa

Bánh tằm bì là món ăn dân dã và được nhiều người ưa thích ở miền Tây Nam bộ. Món ăn này đơn giản nhưng lại ngon miệng với sợi bánh mềm mịn, bì thái nhỏ, thịt lợn thái mỏng, rau thơm, dưa leo và nước cốt dừa. Điểm đặc biệt của bánh tằm bì là sợi bánh được làm từ gạo xay nhuyễn, hấp và không đứt khi kéo dài. Sợi bì giòn bùi, thịt lợn được rán chín đến, nước cốt dừa béo ngậy. Tất cả tạo nên một đĩa bánh tằm bì thơm ngon và hấp dẫn.

Bánh ống – Món ăn vặt độc đáo

Bánh ống là món ăn vặt quen thuộc của người Khmer. Món này không phổ biến như các loại bánh khác ở miền Tây, nhưng vẫn được người dân ở đây ưa thích. Bánh ống có hình dạng trụ, được làm bằng nhôm và có que tre ở giữa. Khi chế biến, người làm bánh đặt khuôn trên nắp nồi, trong nồi có nước sôi. Bánh chín được thêm vào dừa nạo và muối vừa ăn. Bánh ống phải ăn khi còn nóng để thưởng thức vị đậm đà và thơm ngon của nó.

Bánh củ cải – Hương vị dân dã của người Hoa

Bánh củ cải có nguồn gốc từ người Hoa và là món ăn đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ miền Tây. Với vỏ bánh làm từ bột mì và bột củ cải, nhân chứa tôm thịt và một ít củ cải và cà rốt thái sợi mỏng, bánh củ cải mang hương vị hăng hăng đặc trưng của củ cải. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức bánh củ cải với nước chấm ngon, được làm từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi và đường.

Bánh xèo miền Tây – Món ăn dân dã và bình dị

Bánh xèo miền Tây là món ăn dân dã và bình dị. Bánh xèo thường được chiên trên chảo lớn trên bếp củi hoặc bếp than. Bánh có nhân phong phú với thịt heo, tôm, mực, nấm rơm… Khi bánh chín, gập đôi bánh lại, đặt trên một cái đĩa được lót lá chuối. Nước chấm đóng vai trò quan trọng, có vị chua ngọt, được làm từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi và đường. Bánh thường ăn kèm với rau xà lách, cải bẹ canh, húng quế, húng thơm…

Dù chỉ liệt kê 8 món ngon này, miền Tây vẫn còn rất nhiều món ăn ngon khác như bún nước lèo, bánh ít, bánh tét, bánh pía, nem và nhiều món ăn khác. Mỗi món đều mang hương vị đặc trưng và làm say lòng người Sài Gòn.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này trên DoiVi.Net. Mời các bạn ghé thăm website DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều nội dung hấp dẫn khác.