Chúng ta luôn cố gắng tránh viêm do nhiễm trùng hoặc vết thương từ bên ngoài cơ thể. Nhưng điều gây ngạc nhiên là viêm bên trong cơ thể có thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Hãy cùng tìm hiểu về những thực phẩm thông dụng gây viêm và cơ chế hoạt động của chúng.
Muối ăn
TÓM TẮT
Ngược lại với quan niệm thông thường, muối ăn không chứa nhiều khoáng chất. Thực tế là muối ăn là một trong những tác nhân gây viêm phổ biến nhất ảnh hưởng đến sức khỏe. Ước lượng nhiều muối ảnh hưởng đến viêm khớp, xơ gan và bệnh thận.
Đường hóa học
Đường hóa học cũng là một tác nhân gây viêm chính. Một số loại đường hóa học có thể liên quan đến các bệnh viêm như ung thư bàng quang ở phụ nữ.
Rượu bia
Uống nhiều rượu bia thường gây viêm và kích ứng ở nhiều cơ quan trong cơ thể, nhất là gan, thanh quản và thực quản.
Cafein
Sử dụng quá mức cafein, như uống quá một tách cà phê mỗi ngày, có thể làm tăng các yếu tố chỉ báo viêm. Ngoài ra, cafein cũng gây khó ngủ và có ảnh hưởng đến tuyến thượng thận.
Thịt có thuốc tăng trọng
Thịt được sản xuất thương mại và nuôi bằng ngũ cốc có thể chứa hàm lượng cao axit béo Omega-6. Thịt này được nuôi bằng cách tiêm các hormone tăng trưởng và cho ăn ngũ cốc đã được xử lý hóa chất. Đó là lý do tại sao nên ăn thịt động vật nuôi bằng thức ăn hữu cơ thay vì thức ăn công nghiệp.
Dầu ăn thông thường
Các loại dầu ăn thực vật thông dụng thường gây phản ứng viêm do có lượng axit béo Omega-6 cao. Sử dụng nhiều dầu ăn có thể góp phần vào phản ứng viêm trong cơ thể, đặc biệt là khi kết hợp với lối sống ít vận động.
Chất béo Trans
Các sản phẩm giàu chất béo Trans là nguyên nhân phổ biến gây viêm. Sử dụng quá nhiều chất béo Trans liên quan đến các bệnh như bệnh mạch vành, ung thư và tiểu đường type 2.
Thịt đỏ
Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng khả năng gặp phản ứng viêm. Thịt đỏ chứa phân tử Neu5GC mà cơ thể con người không sản xuất. Ăn nhiều thịt đỏ khiến cơ thể sinh ra các kháng thể kích hoạt phản ứng viêm.
Các sản phẩm sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa cũng có thể gây viêm do gây dị ứng, như phát ban, táo bón và khó thở. Đối với những người dị ứng sữa, việc sử dụng các sản phẩm này có thể gây đau và viêm ở khớp.
Đường
Đường là thực phẩm đứng đầu trong danh sách thực phẩm gây viêm. Ăn quá nhiều đường có thể gây ra các bệnh như tiểu đường và hội chứng chuyển hóa. Thực phẩm ngọt thiên nhiên như mật ong hay cỏ ngọt là lựa chọn tốt hơn để tránh đau ngọt.
Điều quan trọng là chúng ta cần nhận biết những thực phẩm gây viêm và hạn chế sử dụng chúng. Hãy chăm sóc sức khỏe của bạn để có một cuộc sống khỏe mạnh!
Nguồn: DoiVi.Net