Bạn có biết rằng ăn quá nhiều đường không chỉ gây sâu răng, mà còn có tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm những tác hại đến não, mệt mỏi, lão hóa da và gây stress? Đó là những điều mà chúng ta thường chưa biết.
Có hại cho não
TÓM TẮT
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Y UCLA (Mỹ), lượng đường fructose cao trong cơ thể có thể ảnh hưởng và làm chậm quá trình hoạt động của não, gây cản trở bộ nhớ. Đồng thời, hàm lượng fructose cao còn dẫn đến sự đề kháng insulin, mà insulin là chất quy định chức năng của dây thần kinh trong não. Một khi các tế bào não trở nên đề kháng với insulin, khả năng suy nghĩ rõ ràng và xử lý cảm xúc có thể bị ảnh hưởng.
Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng axit béo (omega-3) có thể chống lại tác động tiêu cực của đường đối với não. Vì vậy, bạn có thể bổ sung axit béo qua việc ăn cá hồi hoặc quả óc chó để bù đắp mất mát do đường gây ra.
Giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, làm cho cơ thể mệt mỏi
Người ăn quá nhiều đường có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng thiết yếu rất thấp, đặc biệt là vitamin A, C, B12, canxi, phốtpho, magiê và sắt. Điều này gây ảnh hưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì và tiểu đường, gây ra các bệnh ung thư. Đường còn gây tình trạng tăng glucose trong máu, làm cho cơ thể suy nhược và mệt mỏi. Một chế độ ăn uống nhiều đường cũng dẫn đến tình trạng thiếu chất crôm.
Thúc đẩy quá trình lão hóa
Một phần lượng đường bạn hấp thụ sau khi vào máu cũng trở thành protein. Những phân tử protein này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô, dẫn đến lão hóa da và các cơ quan khác. Càng nhiều lượng đường lưu thông trong máu, quá trình lão hóa càng được đẩy nhanh.
Làm tăng cân
Nhiều loại thực phẩm chứa nhiều đường cũng cung cấp nhiều calo. Sự tăng cân và béo phì thường xuyên xuất phát từ việc tiêu thụ quá nhiều calo. Đồng thời, ăn quá nhiều đường chỉ cung cấp calo mà không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Các loại thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là thiếu chất xơ, có thể gây cảm giác thèm tinh bột hoặc đường – hai chất thường làm tăng cân. Để giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng, bạn nên hạn chế tiêu thụ đường.
Dẫn đến tiểu đường type 2
Hiệp hội tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ đường và chọn các chất làm ngọt nhân tạo để làm thỏa mãn cảm giác thèm ngọt và điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra, việc theo dõi lượng calo hấp thụ cũng giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường type 2.
Có hại cho răng
Theo Hiệp Hội Nha Khoa Hoa Kỳ (ADA), thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường có thể thúc đẩy sự hình thành sâu răng. Đường giúp vi khuẩn trong miệng sản xuất axit ăn mòn men răng, làm tăng nguy cơ bị sâu răng và các bệnh về răng miệng. Đường còn có khả năng gây sâu răng cao hơn so với các loại thực phẩm khác.
Gây stress
Sự tăng cao lượng đường trong máu có thể kích thích hormone gây ra tình trạng cáu kỉnh và bực bội. Vì vậy, hãy học cách kiềm chế việc ăn các món ăn ngọt.
Let’s DoiVi.Net help you live a healthier life!
Note: The content used in this article has been adapted and translated to Vietnamese based on the original article provided.