Những ai thường xuyên sử dụng gừng trong chế độ ăn hàng ngày có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư kết tràng. Đó là kết luận được rút ra từ cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Michigan (Mỹ) và được công bố gần đây.
Gừng – một “thần dược” tự nhiên
TÓM TẮT
Gừng đã được sử dụng như là một loại dược liệu hoặc gia vị hàng thế kỷ qua. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu hiện đang phát hiện ra rằng, việc tiêu thụ gừng hoặc cung cấp các thành phần bổ sung gừng vào cơ thể mỗi ngày không chỉ giúp giảm tình trạng viêm ở đường ruột – nguyên nhân hàng đầu gây ung thư kết tràng, mà còn có thể ngăn ngừa tiến trình phát triển bệnh ung thư này.
Gừng – vị cứu tinh chống viêm
Một nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng, gừng có đặc tính như một loại thuốc chống viêm ở chuột, giúp ngăn ngừa quá trình hình thành các khối u khi chúng bị phơi nhiễm trước các loại hóa chất gây ung thư kết tràng. Dựa trên những kết quả nhất quán này, các nhà khoa học tại Trường ĐH Michigan đã tiến hành nghiên cứu trên 30 người khỏe mạnh, yêu cầu họ tiêu thụ 20g gừng mỗi ngày trong vòng một tháng.
Kết quả nghiên cứu đầy hứa hẹn
Các mẫu mô từ nhóm người tham gia đã được lấy để xét nghiệm trước và sau thời gian diễn ra nghiên cứu. Kết quả cho thấy, việc sử dụng gừng có tác dụng giảm tình trạng viêm ở các mô trong đường ruột. Giáo sư Suzanna Zick – người chủ trì nghiên cứu – cho biết: “Chúng tôi khẳng định rằng, sự gia tăng tình trạng viêm hoặc viêm mãn tính ở các mô bị tổn thương trong đường ruột, có liên quan mạnh mẽ đến nguy cơ tiền ung thư, ung thư hay các khối u ở kết tràng”.
Khuyến nghị từ các chuyên gia
Để tăng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh, các chuyên gia khuyên mỗi người nên cung cấp ít nhất khoảng hai muỗng trà gừng vào cơ thể mỗi ngày. Điều này sẽ giúp tạo nên một chế độ ăn giàu chất chống viêm và giảm nguy cơ bị ung thư kết tràng.
Hãy đặt gừng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và cùng tận hưởng lợi ích mà nó mang lại. Để biết thêm thông tin về các bài viết hữu ích khác, hãy truy cập DoiVi.Net.