Tỏi không chỉ là gia vị tạo hương vị tuyệt vời cho món ăn, mà còn mang theo một mùi hôi đặc trưng gây khó chịu trong hơi thở. Điều này đã làm nhiều người e ngại thưởng thức các món ăn chứa tỏi. Tuy nhiên, những lo lắng đó có thể được giảm bớt nhờ danh sách thực phẩm dưới đây. Những thực phẩm này không chỉ giúp làm sạch hơi thở mà còn giúp loại bỏ mùi hôi của tỏi một cách hiệu quả. Bạn sẽ không cần phải lo lắng khi thưởng thức những món ăn yêu thích chứa tỏi nữa!
Ăn táo sau bữa ăn
TÓM TẮT
Ăn táo sau bữa ăn có khả năng loại bỏ mùi hôi của tỏi một cách đặc biệt hiệu quả. Ngay lập tức sau khi thực hiện việc này, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Táo không chỉ là một loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe mà còn có khả năng tác động vào các enzym gây mùi của tỏi.
Những loại thực phẩm khác
Ngoài táo, còn có một số thực phẩm khác cũng có khả năng khử mùi hôi của tỏi. Đó là nước chanh, bạc hà, trà xanh, rau mùi tây và cải bó xôi. Những loại thực phẩm này đều có lợi ích tương tự trong việc làm sạch hơi thở và khử mùi hôi miệng.
Tạo hiệu quả bằng các chất tự nhiên
Mùi hôi đặc trưng của tỏi được tạo ra do hợp chất allyl methyl sulphide (AMS) trong tỏi. Hợp chất này không thể bị phá hủy trong quá trình tiêu hoá và thoát ra ngoài qua hơi thở và mồ hôi, gây ra mùi khó chịu.
Nhằm tìm ra cách giảm mùi tỏi, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu tình nguyện viên ăn tỏi sống và đo nồng độ bốn hợp chất có mùi khó chịu nhất của tỏi. Sau đó, họ ăn các loại thực phẩm được cho là có khả năng loại bỏ mùi tỏi và kiểm tra kết quả bằng máy đo mùi hôi.
Theo kết quả công bố trên tạp chí Food Science, táo tươi là thực phẩm có hiệu quả cao nhất trong việc loại bỏ mùi hôi của tỏi. Tác giả nghiên cứu, giáo sư Sheryl Barringer giải thích rằng táo có khả năng khử được mùi enzym trong tỏi. Ngoài ra, tất cả các thực phẩm có khả năng loại bỏ mùi hôi hiệu quả đều giàu polyphenols, một loại chất có thể phân hủy các hợp chất gây mùi của tỏi. Axit có trong chanh cũng hỗ trợ quá trình khử mùi này. Giáo sư Barringer cũng khuyên kết hợp các thực phẩm này với tỏi để đạt hiệu quả loại bỏ mùi tốt nhất.
Một lời khuyên từ giáo sư Barringer
Trong một nghiên cứu trước đây, giáo sư Barringer cũng phát hiện ra rằng sữa có thể loại bỏ mùi tỏi. Chỉ cần uống một cốc sữa nguyên kem 200 ml sau khi ăn tỏi, bạn có thể giảm nồng độ AMS trong hơi thở tới 50%. Hiệu quả này còn cao hơn khi sữa được dùng kèm với bữa ăn chứ không chỉ uống sau đó.
Đừng để mùi hôi tỏi làm bạn e ngại thưởng thức những món ăn ngon chứa tỏi. Hãy thử áp dụng những thực phẩm trên vào thực đơn hàng ngày của bạn và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà không cần phải lo lắng về hơi thở. Điều quan trọng là bạn không chỉ có cơ hội thưởng thức các món ăn ngon mà còn giữ được vẻ đẹp tự nhiên của hơi thở mình. Để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích khác về sức khỏe và làm đẹp, hãy ghé thăm DoiVi.Net.