6 Lầm Tưởng Kinh Điển Về Chuyện Ăn Chay

Trước khi bạn quyết định và thực hiện việc ăn chay, hãy tìm hiểu kỹ về nó. Nếu không, có thể bạn sẽ phải thất vọng về chế độ ăn uống không có thịt này. Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến về chế độ ăn chay mà bạn có thể đã gặp phải.

Lầm tưởng 1: Chế độ ăn chay đảm bảo giảm cân

Sự thật: Không phải tất cả những người ăn chay đều thon thả hoặc khỏe mạnh. Chế độ ăn chay chỉ loại bỏ thịt ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Những người vẫn tiếp tục ăn thực phẩm chế biến công nghiệp không nhận được những lợi ích của chế độ ăn uống lành mạnh này. Vì vậy, khi bạn theo đuổi thực đơn chay, hãy đảm bảo đó là thực vật, chứ không phải những đồ chế biến sẵn.

Lầm tưởng 2: Bạn không thể nạp đủ protein từ việc ăn rau quả

Sự thật: Thịt không phải là thực phẩm duy nhất chứa protein. Trên thực tế, hầu như tất cả các loại thực phẩm đều chứa một lượng đạm nhất định. Một nửa chén đậu thậm chí có lượng protein ngang bằng với nửa cân thịt. Hãy tập trung ăn một số loại protein thực vật, bao gồm đậu ván, đậu lăng, các loại hạt và sữa. Lợi ích thực sự của chế độ ăn chay là cơ thể có điều kiện dung nạp nhiều chất xơ, magiê, kali, folate (một dạng vitamin nhóm B), caroten, flavonoid và các vitamin C, E hơn những người ăn thịt.

Lưu ý: Ảnh minh hoạ

Lầm tưởng 3: Ăn chay khiến bạn nhận được ít năng lượng hơn

Sự thật: Một chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn. Mức năng lượng của bạn tụt xuống có thể do thiếu vitamin B12 và sắt. Những chất dinh dưỡng này đều có rất nhiều trong thịt, nhưng cũng được tìm thấy trong sữa và trứng, và nhiều sản phẩm nguồn gốc thực vật được tăng cường với B12.

Lầm tưởng 4: Ăn chay sẽ khiến bạn luôn thấy đói

Sự thật: Cảm giác đói khi ăn chế độ không có thịt có thể do không kết hợp các loại thực phẩm đúng cách. Để giữ cho bụng no và ổn định lượng đường trong máu, hãy đáp ứng bằng các loại hạt, nguồn cung cấp đầy đủ chất xơ, protein và chất béo có lợi cho sức khỏe.

Lưu ý: Ảnh minh hoạ

Lầm tưởng 5: Bạn phải ăn thực phẩm giả thịt

Sự thật: Ăn chay không nhất thiết phải ăn thực phẩm giả thịt. Nhiều sản phẩm này chứa nhiều natri, chất bảo quản và phụ gia. Hãy đọc kỹ thành phần trước khi sử dụng.

Lầm tưởng 6: Bữa ăn chay sẽ nhàm chán

Sự thật: Ăn chay không phải chỉ có salad, rau củ và đậu phụ. Hãy thử nghiệm với các sản phẩm và công thức nấu ăn mới. Tham gia một lớp học nấu chay hoặc mua một quyển sách cung cấp thực đơn phong phú để làm mới chế độ ăn chay của bạn.

Vậy là bạn đã biết những lầm tưởng phổ biến về chuyện ăn chay. Hãy tận hưởng cuộc sống lành mạnh và thú vị với chế độ ăn chay. Ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về chế độ ăn chay và các bài viết hữu ích khác!