Việc kết hợp các loại thực phẩm với nhau có thể tăng đáng kể lượng dinh dưỡng, nhưng cũng có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảy, mà chúng ta nên biết để bảo vệ sức khỏe của mình.
1. Nho + Sữa Chua
TÓM TẮT
Nếu bạn kết hợp nho và sữa chua trong một bữa ăn, trong nho có chứa axit sẽ làm ngưng đọng protein trong sữa chua. Kết quả là sự hấp thụ dinh dưỡng không hiệu quả và có thể dẫn đến những vấn đề như trướng bụng, đau bụng và tiêu chảy. Do đó, để đảm bảo tiêu hóa tốt nhất, hãy chờ ít nhất một tiếng sau khi ăn sữa chua mới ăn nho. DoiVi.Net
2. Sữa + Cam
Nếu uống sữa và ăn cam cùng lúc, có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Sự kết hợp này cũng có thể gây ra trướng bụng, đau bụng và tiêu chảy. Nguyên nhân là do protein trong sữa tương tác với axit trong cam, làm ngưng đọng protein và ảnh hưởng đến tiêu hóa sữa. Hơn nữa, sau khi uống sữa, trong một giờ đừng ăn bất kỳ thực phẩm axit như mơ, lựu hoặc các loại trái cây giàu axit khác. DoiVi.Net
3. Nho + Hải Sản
Khi ăn hải sản và hoa quả như nho, táo mèo, lựu, hồng cùng lúc, bạn có thể gặp các triệu chứng như nôn mửa, trướng bụng, đau bụng và tiêu chảy. Lý do là trong các loại quả này có chứa axit tannic, axit tannic khi gặp protein trong hải sản sẽ bị ngưng đọng và tạo thành chất khó tiêu hóa. Sau khi ăn nho, hãy súc miệng để tránh hậu quả cho răng, vì nho chứa nhiều chất đường và có tính ăn mòn mạnh. DoiVi.Net
4. Mật Ong + Đậu Phụ
Trong mật ong có chứa enzym và trong đậu phụ lại chứa nhiều khoáng chất, protein thực vật và acid hữu cơ. Khi các khoáng chất trong đậu phụ kết hợp với enzym trong mật ong, có thể xảy ra những phản ứng sinh hóa không có lợi cho sức khỏe. Do đó, sau khi ăn đậu phụ, hãy tránh ăn mật ong và không nên kết hợp cả hai trong một bữa ăn. DoiVi.Net
5. Dưa Chuột + Đậu Phộng
Dưa chuột có vị ngọt và tính hàn, thường được dùng để ăn sống, trong khi đậu phộng lại chứa nhiều dầu béo. Khi thực phẩm lạnh (dưa chuột) kết hợp với chất béo (đậu phộng), có thể tăng tính bôi trơn và gây tiêu chảy. Vì vậy, không nên ăn cùng nhau. Đối với những người có dạ dày khỏe mạnh, có thể không gặp vấn đề, nhưng với những người có vấn đề về dạ dày, nên tránh ăn hai thức ăn này cùng một lúc. DoiVi.Net
6. Thịt Thỏ + Trứng Gà
Trứng gà không nên ăn cùng thịt thỏ. Lý do là thịt thỏ có tính hàn, cũng như trứng gà cũng thuộc nhóm thực phẩm có tính hàn, cả hai đều chứa một số chất có hoạt tính sinh học. Khi ăn cùng nhau, có thể gây ra kích thích đường tiêu hóa và gây tiêu chảy. DoiVi.Net
Nắm bắt những nguyên tắc này sẽ giúp chúng ta tận hưởng các bữa ăn ngon lành và bảo vệ sức khỏe của mình. Nếu có bất kỳ triệu chứng tiêu chảy hay lo lắng về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.