Nước chanh không chỉ là một liệu pháp làm đẹp cho phụ nữ, mà còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số hiểu lầm về nước chanh mà mọi người thường mắc phải. Dưới đây là những điều mà bạn cần biết để tránh hiểu lầm về loại thức uống thơm ngon này.
1. Pha Nhiều Chanh Mới Tốt?
TÓM TẮT
Một hiểu lầm phổ biến đó là phải pha nước chanh với nhiều lát chanh để có vị ngon hơn. Thực tế là, khi pha nước chanh, bạn chỉ cần pha loãng một lát chanh nguyên vỏ với 3-4 cốc nước. Pha kiểu này giúp nước chanh không quá chua và vẫn có thể uống được mà lại có hàm lượng calo thấp. Hơn nữa, chúng ta nên giữ nguyên cả vỏ chanh khi cắt thành lát mỏng bởi vì phần vỏ chứa nhiều flavonoid hơn so với phần thịt. Tinh dầu chanh cũng tập trung chủ yếu ở vỏ, khi cắt mỏng vỏ chanh, hương thơm dễ dàng bay ra ngoài và chất chống oxy hóa được bảo quản tốt hơn.
2. Pha Nước Chanh Không Dùng Nước Nóng?
Có người cho rằng không nên pha nước chanh bằng nước nóng vì lo sợ mất vitamin C. Thực tế là, nước chanh không thể quá lạnh, nếu không hương vị sẽ không thoát ra ngoài. Nhờ tính axit của chanh, vitamin C trong nước chanh không dễ mất. Nếu pha nước chanh với nhiệt độ nước 60 độ thì hoàn toàn không vấn đề gì. Uống nước chanh ấm hàng ngày là cách dễ nhất để bổ sung vitamin C và giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
3. Nước Chanh Có Gây Ra Sỏi Trong Cơ Thể?
Một số người nói rằng nước chanh không nên uống cùng với các thực phẩm giàu canxi vì lo sợ canxi và axit citric trong chanh gây ra sỏi. Thực tế là, calcium citrate tan hoàn toàn trong nước. Acid citric không gây sỏi như oxalic acid, ngược lại, acid hữu cơ như acid citric giúp cơ thể hấp thụ nhiều loại khoáng chất như canxi, magie, sắt… Nghiên cứu còn chứng minh, acid citric còn giúp phòng ngừa sỏi thận.
4. Đau Dạ Dày Có Thể Uống Nước Chanh?
Có người cho rằng người đau dạ dày không nên uống nước chanh vì tính axit mạnh có thể kích thích dạ dày. Trong thực tế, khi ngâm một lát chanh trong một bình nước lớn, vị chanh rất nhạt và không chua mấy, không gây kích thích dạ dày. Ngoài ra, acid citric trong chanh giúp hấp thụ nhiều loại khoáng chất, giúp tiêu hóa tốt hơn.
5. Chanh Có Tính Chua Hay Kiềm?
Nhiều người còn băn khoăn không biết chanh là thực phẩm tính chua hay kiềm. Mặc dù chanh có vị chua và giá trị pH tính axit, nhưng acid citric có thể chuyển hóa thành carbon dioxide và nước trong cơ thể, nên tính axit đã bị loại bỏ. Các ion kali, canxi trong chanh lại được lưu lại trong cơ thể với hình thức của các cation kim loại, do đó được gọi là “thực phẩm tính kiềm”.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống thơm ngon và có nhiều công dụng cho sức khỏe, không nên bỏ qua nước chanh. Điều quan trọng là hiểu rõ về nước chanh để không bị nhầm lẫn với những hiểu lầm thông thường. Vì vậy, hãy uống nước chanh một cách thông thái và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại!
Nguồn: DoiVi.Net