Có những thực phẩm được cho là có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, may mắn là nếu bạn biết cách kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác, sự nguy hại có thể được giảm thiểu và giúp bạn duy trì một lối sống khỏe mạnh hơn.
Quẩy – Sữa đậu: Giải pháp đơn giản cho một bữa sáng tốt hơn
TÓM TẮT
Quẩy là lựa chọn bữa sáng của rất nhiều người. Tuy nhiên, quẩy chứa nhiều phèn và chất vô cơ, chẳng hạn như nhôm, khi được hấp thụ vào cơ thể, có thể gây hại cho các tế bào thần kinh và tích tụ trong cơ thể. Thường xuyên ăn quẩy có thể làm giảm trí nhớ, gây trầm cảm, buồn phiền và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể gây ra các bệnh như Alzheimer.
Để giảm nguy cơ từ quẩy, bạn nên kết hợp nó với sữa đậu nành. Sữa đậu nành giàu chất lecithin, một chất được biết đến có khả năng cải thiện trí nhớ. Nếu thường xuyên kết hợp quẩy với sữa đậu, bạn có thể bảo vệ sức khỏe của mình một cách tốt nhất.
Dưa chua – Kiwi: Kết hợp thực phẩm giàu vitamin để giảm nguy cơ ung thư
Dưa chua là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sau khi dưa chua muối, vitamin C trong nó sẽ bị mất đi. Hơn nữa, dưa chua muối còn chứa nhiều axit oxalic và canxi. Khi bạn ăn dưa chua muối, axit cao có thể bị hấp thụ vào đường ruột và khi bài tiết qua gan thận, nó sẽ kết tủa và có thể gây ra vấn đề về tiết niệu.
Ngoài ra, các thực phẩm ngâm muối thường chứa nhiều muối nitrit. Khi kết hợp với các amin có sẵn trong cơ thể, chúng tạo thành nitrosamine, một chất dễ gây ra ung thư.
Để giảm nguy cơ từ dưa chua, bạn có thể kết hợp nó với kiwi – một loại thực phẩm giàu vitamin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thực phẩm giàu vitamin có thể ngăn chặn sự hình thành của nitrosamine, giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư đường ruột. Kiwi, được biết đến là “vua vitamin C”, cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
Thịt lợn xông khói, thịt ướp muối, xúc xích – Trà xanh: Làm giảm chất gây ung thư
Những món thịt này thơm ngon và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, chúng đều chứa lượng muối lớn. Khi ướp trong thịt lợn quá lâu, muối sẽ tạo ra nitrosamine. Khi hấp thụ vào cơ thể, nitrosamine có thể tạo thành chất dimethylnitrosamine, một chất gây ung thư cực mạnh.
Để giảm nguy cơ từ các loại thịt này, bạn có thể kết hợp chúng với trà xanh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà xanh có thể phân giải và giảm nguy hại của các chất gây ung thư này. Ngoài ra, nếu bạn không thể từ bỏ những món thịt xông khói, thịt ướp muối và xúc xích, bạn có thể hấp chúng trước khi ăn và cho thêm một chút giấm. Điều này có thể giúp phân hủy nitrosamine mà không làm mất hương vị của món ăn.
Thịt xiên nướng – Khoai lang nướng: Lựa chọn an toàn cho bữa ăn
Thịt xiên nướng trên đường phố có mùi thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, thịt xiên nướng, ngay cả khi an toàn, vẫn chứa nhiều pyrene benzen sau khi nướng trên than hoa. Khi hấp thụ vào cơ thể, pyrene benzen có thể gây nguy hiểm cho dạ dày.
Để giảm nguy cơ từ thịt xiên nướng, bạn nên kết hợp nó với khoai lang nướng. Khoai lang giàu chất xơ, có thể giúp loại bỏ các chất độc hại từ thịt nướng ra khỏi cơ thể và ngăn chặn hấp thụ chất béo vào cơ thể.
Nói chung, các loại thực phẩm này đều không có lợi cho sức khỏe và nên hạn chế ăn chúng để bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe. Nếu đã tiêu thụ các loại thực phẩm đó, bạn nên kết hợp chúng với những loại thực phẩm có tác dụng giảm nguy cơ, như đã đề cập ở trên.
Được viết bởi DoiVi.Net.
Đọc thêm: https://www.doivi.net