Chào mừng bạn đến với ĐoiVi.Net – nơi chia sẻ những bí quyết độc đáo và hữu ích cho cuộc sống hàng ngày! Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một món chè truyền thống, đậu xanh khoai lang, mà không chỉ mát lành mà còn ngọt ngào, khiến bạn không thể cưỡng lại ngay trong những ngày hè nóng bức.
Đậu xanh và khoai lang – sự kết hợp hoàn hảo
Trong chè đậu xanh khoai lang, đậu xanh và khoai lang không chỉ là hai nguyên liệu chính, mà còn là hai nguyên liệu “vương giả” tạo nên hương vị đặc biệt cho món chè này. Đậu xanh giàu chất xơ và đạm, mang đến cảm giác no lâu sau khi thưởng thức. Khoai lang, với màu vàng nắng và vị ngọt tự nhiên, tạo điểm nhấn đặc biệt cho chè. Khi hai nguyên liệu này được kết hợp, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị độc đáo, thật ngon mắt và thơm ngát.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 150g đậu xanh hạt
- 1 củ khoai lang vàng giống Nhật cỡ vừa
- Lá dứa
- Đường trắng
Cách làm đơn giản
Bước 1: Ngâm đậu xanh vào nước trước 3-4 giờ và nhặt bỏ những hạt đậu hỏng.
Bước 2: Gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai lang vào nước có chanh để tránh bị thâm đen.
Bước 3: Cho đậu xanh và lá dứa vào nồi, đổ nước gấp đôi lượng đậu, và nấu ở lửa trung bình cho đến khi nước sôi. Sau đó, thêm khoai lang vào và nấu ở lửa nhỏ. Khi đậu xanh đã nở và khoai mềm, vớt lá dứa ra và thêm đường vào, đảo nhẹ để tránh làm nát.
Bước 4: Nêm nếm theo khẩu vị của bạn và múc chè ra bát để thưởng thức. Chè vẫn ngon khi còn hơi ấm hoặc để nguội. Nếu bạn muốn chè có độ lỏng hơn, hãy thêm nước khi nấu.
Hãy thử làm món chè đậu xanh khoai lang này tại nhà và cảm nhận sự ngọt ngào và mát lành của nó. Đến với DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và lý thú khác!
Nguồn: DoiVi.Net