- Mùa hè đã kết thúc và mùa nhãn cũng sắp qua đi. Bạn có thể tận dụng thời gian này để nấu một nồi chè đậu xanh nhãn thơm ngon và mát lạnh, để dành tặng cho gia đình trong những ngày cuối cùng của mùa nhãn. Hãy cùng tôi khám phá công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này!
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết
- 100g đậu xanh
- 300g nhãn
- Đường kính, bột sắn dây, muối ăn
Cách làm chè đậu xanh nhãn
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
- Làm sạch đậu xanh và ngâm nước khoảng 3 tiếng để đậu nở.
- Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
- Cho đậu vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối nhỏ. Khi đậu đã nhừ, dùng muôi đánh cho chè nhuyễn ra.
Bước 2: Chuẩn bị nhãn
- Bỏ vỏ nhãn và lóc hạt để ra bát.
- Hoà bột sắn dây với 1/2 bát con nước.
Bước 3: Kết hợp thành phẩm
- Cho bột sắn dây, đường và đậu vào nồi, nêm lại độ ngọt theo khẩu vị nhà bạn. Khuấy đều.
- Cuối cùng, cho nhãn vào và đợi chè sôi bùng lên. Sau đó, tắt bếp.
- Cuối cùng, trình cắm chè đậu xanh nhãn ra bát và dùng khi chè còn ấm hoặc lạnh, tùy thích.
Đảm bảo món chè đậu xanh nhãn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những khoảnh khắc ngọt ngào và dịu mát trong những ngày cuối cùng của mùa nhãn. Hãy thử làm ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời này!