Chè vừng đen thơm thơm vị vừng, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ.
Nguyên liệu:
- 150g vừng đen
- 70g đường phèn
- 6 cái lá dứa
- 50g bột gạo tẻ
- 70g bột năng
- 1 lít nước
Vừng đen vo sạch, đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Đổ nước vào, thêm lá dứa, đường phèn đặt lên bếp đun sôi.
Bột gạo và bột năng trộn đều, đổ chút nước vào hòa tan bột.
Khi nồi chè bắt đầu sôi thì từ từ đổ bột vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
Đun sôi kỹ trở lại, sau đó tắt bếp, vớt bỏ phần lá dứa.
Múc chè vừng đen ra bát, dùng nóng.
Dạo này, khắp thành phố đã mùa gió lạnh cuối thu. Lạnh dần, những món ăn nóng hổi trở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách. Với vị ngọt nhẹ, thơm của vừng, chè vừng đen nóng hổi sẽ đưa bạn trở về tuổi thơ ấm áp.
Nếu bạn đang tìm cách làm món chè này, hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 150g vừng đen, 70g đường phèn, 6 cái lá dứa, 50g bột gạo tẻ, 70g bột năng và 1 lít nước.
Sau khi làm sạch, vừng đen được đổ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Tiếp theo, đổ nước và lá dứa vào nồi, thêm đường phèn và đun sôi.
Trong khi đun sôi, bạn trộn đều bột gạo và bột năng với một chút nước để hòa tan bột.
Khi nồi chè sôi, bạn từ từ đổ bột vào và khuấy đều.
Khi chè trở lại sôi kỹ lưỡi, tắt bếp và vớt bỏ phần lá dứa.
Trước khi thưởng thức, múc chè vừng đen ra bát và dùng nóng.
Đây là một món chè đơn giản để làm, nhưng hương vị thơm ngon của vừng đen sẽ làm say lòng bất kỳ ai. Đón gió mùa với món chè vừng đen nóng hổi và tận hưởng những giây phút ấm áp của mùa thu. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức độc đáo nhé!