Món chè xoài nha đam không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng tuyệt vời làm đẹp da và thanh lọc cơ thể nhờ nha đam. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món chè này để có thể thưởng thức và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời của nó.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 250ml nước cốt dừa
- 1 lá nha đam (cỡ 200g)
- 2 quả xoài chín
- 50g đường
- 2 miếng gelatin
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị gelatin
- Ngâm gelatin trong 15ml nước lạnh cho mềm, sau đó vớt ra và đổ bỏ nước lạnh đi.
- Trộn gelatin vào nước nóng và khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan chảy.
Bước 2: Chuẩn bị nha đam và xoài
- Cắt nha đam làm đôi, bỏ ngạnh hai bên, gọt sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đun sôi nước trong nồi và thả nha đam vào để chín nhưng không bị nhũn.
- Sau khi nha đam chín, vớt ra và ngâm vào nước sôi để nguội. Thêm vài viên đá để làm mát.
- Sau khoảng 5 phút, đổ nha đam ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Xay nha đam
- Cho nha đam đã ráo vào máy xay sinh tố.
- Thêm đường và 150ml nước lạnh vào máy xay.
- Bật máy và xay nha đam cho đến khi hoàn toàn nhuyễn mịn.
Bước 4: Làm thạch nha đam
- Đổ hỗn hợp nha đam vào một chiếc thố có nắp đậy.
- Thêm gelatin đã chuẩn bị ở bước 1 vào thố và khuấy đều.
- Đậy nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ cho thạch đông.
Bước 5: Chuẩn bị hỗn hợp xoài
- Gọt vỏ xoài và thái 1/3 lượng xoài thành miếng vuông nhỏ.
- Thái 2/3 lượng xoài còn lại thành những miếng nhỏ và xay nhuyễn cùng với 150ml nước cốt dừa để có hỗn hợp mịn.
Bước 6: Hoàn thành chè
- Cho thạch nha đam vào bát hoặc ly thủy tinh.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp xoài xay nhuyễn lên trên.
- Cuối cùng, trang trí bên trên là miếng xoài thái vuông và thêm một chút nước cốt dừa.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè xoài nha đam thơm ngon!
DoiVi.Net