Món chè xoài có lẽ không còn xa lạ với nhiều người, nhưng hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách làm mới cho món chè xoài này. Với cách làm này, bạn sẽ được thưởng thức một món chè xoài ít béo và mát hơn nhiều đấy!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 2 quả xoài chín
- 30g gelatine
- 45g sữa đặc có đường
- 75g đường hoặc tùy khẩu vị
- 120ml nước lọc
Thực hiện
Bước 1: Làm mềm gelatine
Cho gelatine vào một bát và đổ nước lạnh ngập mặt gelatine, để 10 phút cho gelatine mềm đi.
Bước 2: Chuẩn bị xoài
Gọt vỏ xoài và cắt 2/3 thành miếng to cho vào máy xay sinh tố, còn lại cắt thành miếng vuông cỡ 1cm, để riêng.
Bước 3: Xay nhuyễn xoài
Xay nhuyễn phần xoài trong máy.
Bước 4: Kết hợp gelatine và đường
Đun sôi nước trong nồi, sau đó tắt bếp và đổ gelatine vào, khuấy tan.
Bước 5: Thêm đường
Khi gelatine đã tan hoàn toàn, thêm đường vào và khuấy đều.
Bước 6: Kết hợp sữa đặc và xoài đã xay
Cho sữa đặc và phần xoài đã xay vào nồi, khuấy tan.
Bước 7: Thêm miếng xoài vào
Khi nước chỉ còn hơi âm ấm, cho các miếng xoài đã cắt vào nồi và trộn đều.
Bước 8: Đông lạnh
Múc chè ra các khuôn, cốc hay bát, để nguội, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Món chè xoài tuy không còn lạ với nhiều người, nhưng với cách làm này, bạn chỉ cần rất ít nguyên liệu và những nguyên liệu này cũng rất dễ kiếm. Cách làm vô cùng đơn giản, nhưng món chè xoài vẫn thơm ngon đầy hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng nhé! Mời các bạn ghé thăm website của chúng tôi tại DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều món ăn ngon khác!