Chè hoa cau hay còn được gọi là chè táo xọn là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Món chè này dễ nấu, lại có vị thanh mát giản dị chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 200g đậu xanh
- 1l nước
- 100g bột sắn dây (hoặc bột năng)
- 200g đường
- Muối
Thực hiện:
Bước 1:
- Các bạn rửa sạch và ngâm đậu trong ít nhất 3 giờ.
- Cho đậu vào nồi cơm điện, nấu như cơm bình thường. Nên cho vào một chút muối để khi chín mùi vị được đậm đà hơn.
Bước 2:
- Đổ nước vào nồi.
Bước 3:
- Thêm đường nữa các bạn nhé!
Bước 4:
- Đun cho nước sôi rồi hòa bột sắn với nước và đổ từ từ vào nồi. Các bạn khuấy đều tất cả cho đến khi nước sôi trở lại thì có thể tắt bếp được rồi.
Bước 5:
- Lúc này, đậu xanh cũng vừa chín tới.
Bước 6:
- Cho đậu xanh vào nước rồi khuấy đều, bạn có thể cho thêm vani hoặc dầu hương bưởi để tăng thêm mùi vị nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
