Hạt dẻ cười không chỉ là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Xuất phát từ Tây Á, loại hạt này đã trở nên phổ biến khắp thế giới. Hãy cùng tìm hiểu về những tác dụng tuyệt vời từ hạt dẻ cười!
Tốt cho trái tim
TÓM TẮT
Hạt dẻ cười được chứng minh có khả năng giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng cholesterol “tốt” (HDL) nếu được tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười giúp bảo vệ mạch máu, chống lại chứng viêm và giảm nguy cơ bị bệnh tim. Thậm chí, việc ăn hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã thúc đẩy tăng nồng độ lutein – một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi việc oxy hóa do LDL và giảm nguy cơ bệnh tim.
Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường
Hạt dẻ cười có khả năng ngăn ngừa bị bệnh tiểu đường loại 2. Nó cung cấp phốt pho cho cơ thể và giúp chuyển hóa protein thành axit amin, hỗ trợ cơ thể hấp thụ glucose và phốt pho để giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
Tốt cho hệ tuần hoàn
Hạt dẻ cười là một nguồn giàu vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết để tạo hồng cầu, loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu.
Hạt dẻ cười có nhiều tác dụng với sức khỏe tổng thể.
Tốt cho hệ thần kinh
Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười có tác dụng mạnh mẽ đến hệ thống thần kinh. Các phân tử axit amin cần có vitamin B6 để thực hiện tốt chức năng của mình. B6 còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành myelin – màng bọc xung quanh sợi thần kinh, giúp truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh một cách hiệu quả. Ngoài ra, vitamin B6 còn tham gia vào quá trình tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA – các phân tử giúp hệ thống thần kinh ổn định.
Có lợi cho mắt
Hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin, không có trong hầu hết các loại hạt khác. Hai carotenoid này có chức năng như chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến khiếm thị và mù lòa. Vì vậy, hạt dẻ cười được xem như một loại thực phẩm có lợi cho mắt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một hệ miễn dịch khỏe mạnh đòi hỏi đủ lượng vitamin B6. Thiếu vitamin B6 có thể làm chậm hoạt động của não cũng như giảm hiệu quả chống nhiễm trùng của hệ miễn dịch. Hạt dẻ cười giàu vitamin B6, giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Vitamin B6 còn giúp duy trì sức khỏe tuyến bạch huyết, tuyến ức, lá lách và các hạch bạch huyết, đảm bảo sản xuất tế bào bạch cầu để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Tốt cho da
Hạt dẻ cười là một nguồn tuyệt vời vitamin E – một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo. Vitamin E cần thiết để duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho da khỏe mạnh. Nó có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da. Vì vậy, ăn hạt dẻ cười sẽ mang lại làn da khỏe đẹp cho bạn.
Hạt dẻ cười – chìa khóa cho một cơ thể khỏe mạnh và một làn da rạng rỡ!