Chào các bạn đến với DoiVi.Net! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn ngon dân dã từ miền Trung – Lạc Rang Sả. Món ăn này không chỉ có vị thơm bùi của lạc mà còn thêm chút mặn mà và cay cay của sả, khiến cho mỗi lần ăn cùng cơm hay xôi, chúng ta đều cảm nhận được hương vị tuyệt vời này.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 1/2 bát con sả xay nhuyễn
- 1 bát con lạc
- Muối, đường, nước mắm
- Ớt bột (nếu bạn thích ăn cay)
- Tỏi, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.
Bước 2:
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa nhỏ, đảo đều để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng.
Bước 3:
- Rang khoảng từ 5 đến 10 phút, thêm vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại.
- Tiếp tục rang thêm khoảng 10 phút.
Bước 4:
- Cho tiếp lạc vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. Tiếp tục dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cất vào lọ kín để dùng dần.
Vậy là món Lạc Rang Sả đã hoàn thành. Đối với những người miền Trung, đây là món ăn quen thuộc, phổ biến trong các dịp đông lạnh. Hy vọng bạn sẽ thích món ăn này và thực hiện thành công tại nhà. Hãy ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ngon mắt khác nhé!
DoiVi.Net – Nồng nàn hương vị miền Trung.