Chào mừng đến với DoiVi.Net, nơi chúng tôi chia sẻ các bí quyết nấu ăn ngon miệng như chia sẻ với bạn thân. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá món ngon “Cơm chiên cá mặn” – món đặc sản miền Nam hấp dẫn.
Hương vị thơm ngon đậm đà
Cơm chiên cá mặn không chỉ thơm phức với mùi hành và cá, mà còn có hạt cơm béo ngậy. Bạn có thể ăn món này kèm với tương ớt cay cay hoặc thêm chén xì dầu và chút ớt để tăng thêm hương vị. Điều đặc biệt là món ăn này ngon mà không ngán, vừa đủ để bạn thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
- 1 miếng cá khô
- 1 củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- 1 tép tỏi
- Một ít hành lá xắt nhỏ
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện
Bước 1: Băm nhỏ hành và tỏi.
Cắt cá thành những miếng nhỏ và ngâm trong nước nóng khoảng 1 giờ để giảm mặn và loại bỏ các chất bẩn.
Bước 2: Xào cá với ít dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.
Bước 3: Trộn đều cơm với cá và thêm gia vị như muối, hạt nêm và đường.
Bước 4: Đổ trứng vào chảo và đảo đều để trứng quyện với cơm. Tiếp tục nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Thêm hành lá xắt nhỏ và xào cho hành chín. Tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành.
Gợi ý: Bạn có thể rắc thêm chút tiêu khi ăn để tăng thêm hương vị ngon miệng.
Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng món “Cơm chiên cá mặn” – một đặc sản miền Nam hấp dẫn!
Nếu bạn muốn biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon, hãy ghé thăm DoiVi.Net để có thêm nhiều thông tin hữu ích.