Cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết

Lẩu thả, một món ăn ngon và độc đáo, dù được chế biến từ nhiều nguyên liệu nhưng cách làm lại khá đơn giản. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết. Món ăn hấp dẫn này không chỉ vừa chống ngấy mà còn rất ngon miệng, thích hợp để gia đình cùng nhau thưởng thức.

Nguyên liệu

  • 1 con cá điêu hồng khoảng 1 kg
  • 2 quả trứng gà
  • 200 g tôm sú tươi
  • 300 g thịt ba rọi
  • Nước hầm xương
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả xoài sống
  • 2 trái dưa leo
  • 1 trái khế chua
  • Xà lách, húng quế, húng thơm và hành lá
  • Đường, hạt nêm, màu hạt điều
  • 1 kg bún tươi

Cách chế biến

  • Làm sạch cá điêu hồng, lóc thịt phi lê rồi thái lát mỏng. Ướp thịt cá với hạt nêm, đường, muối, ớt bột.

Cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết

  • Đánh tan trứng, cho vào ít màu hạt điều rồi chiên vàng, thái sợi. Luộc chín thịt ba rọi, thái sợi.

  • Rửa sạch dưa leo, xoài và khế, thái nhỏ. Các loại rau cũng thái nhỏ. Xếp các nguyên liệu vào từng bẹ bắp chuối riêng.

Cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết

  • Lột vỏ tôm sú, bằm nhuyễn. Rửa sạch cà chua, bằm nhuyễn. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào đều rồi cho tôm bằm, hạt nêm, đường vào xào chín. Sau đó, cho nước hầm xương vào đun sôi. Nêm lại vừa ăn có vị chua nhẹ là được.

Cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết

  • Dọn món ăn ra bàn, khi ăn, nhúng cá vào nước lẩu cho chín rồi ăn kèm với các nguyên liệu khác. Ăn kèm món này là chén nước chấm tương đậu hoặc nước mắm ớt.

Cách làm món lẩu thả đặc sản Phan Thiết

Chính vì thế, món lẩu thả đặc sản Phan Thiết không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm mùi vị của vùng biển Phan Thiết. Hãy cùng thử làm và tận hưởng khẩu vị thú vị này ngay tại nhà. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *