Nắng hè oi bức có thể khiến cơ thể bạn mệt mỏi và uể oải. Tuy nhiên, đừng lo lắng! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau chế biến món mướp đắng xào thịt bò – một món ăn ngon tuyệt với vị đắng đặc trưng và ngọt ngào của loại rau bổ dưỡng này. Món ăn không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn ngăn ngừa hiện tượng nóng trong ngày hè oi bức.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 2 quả mướp đắng
- 100g thịt bò ngon
- 1 quả trứng hà, hành lá, gừng, gia vị…
Cách làm:
- Bắt đầu, hãy thái thịt bò mỏng và ướp nó với chút dầu ăn. Điều này sẽ giúp thịt bò khi xào có độ mềm và ngon hơn. Bạn có thể thêm 1 thìa rượu vang trắng, chút gia vị và hạt tiêu vào thịt bò và để nó ướp trong khoảng 10 phút.
- Tiếp theo, rửa sạch mướp đắng và bổ dọc. Hãy bỏ đi ruột và thái mướp thành những lát vừa phải.
- Luộc mướp đắng sơ qua, sau đó nhúng nó vào nước lạnh để mướp giữ được màu xanh tươi.
- Hãy phi thơm dầu ăn với gừng thái thành chỉ và sau đó cho thịt bò vào xào. Đảo nhanh tay với lửa to để thịt bò nhanh chín và giữ được độ mềm.
- Cuối cùng, cho mướp đắng vào chảo và thêm một ít hành lá. Đảo nhanh rồi tắt bếp.
Món mướp đắng xào thịt bò đã sẵn sàng. Hãy thưởng thức món ăn này với cơ thể mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy sảng khoái và sẵn sàng để đối mặt với những thách thức tiếp theo.
Điểm đặc biệt của món này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đắng của mướp đắng và vị thịt bò thơm ngon. Đây là một món ăn đậm chất Việt Nam, gợi lên những kỷ niệm gia đình và hương vị quê nhà.
Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo và hấp dẫn khác. Tại DoiVi.Net, chúng tôi cam kết đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất trong việc nấu nướng và chăm sóc sức khỏe.
Hãy thử chế biến món mướp đắng xào thịt bò ngay hôm nay và chia sẻ với bạn bè và gia đình. Chắc chắn món ăn này sẽ trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc tùng cuối tuần.