Móng giò được coi là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng và đồng thời được mệnh danh là “thần dược” cho sức khỏe của các bà mẹ cho con bú. Kết hợp với đu đủ xanh tươi mát, món canh móng giò hầm đu đủ xanh sẽ là món ăn bổ dưỡng, đầy hấp dẫn để làm nên bữa cơm đông thêm ngon lành. Hãy cùng DoiVi.Net tìm hiểu công thức ngon lành này nhé!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 400g móng giò
- 1/4 quả đu đủ xanh vừa ăn
- Muối, đường, nước mắm, mùi tàu, hành lá, hành khô
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch móng giò, sau đó cho vào nồi nước sôi và chần sơ khoảng 2 phút. Tiếp theo, rửa lại móng giò cho thật sạch.
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm. Sau đó, cho móng giò vào xào đến khi thịt săn lại. Châm thêm nước sôi nóng vào nồi, đun sôi và nêm vào một ít muối.
Bước 2:
- Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa sạch cho bớt mủ. Cắt lát to hay nhỏ tùy theo sở thích.
- Rửa sạch mùi tàu và hành lá, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun móng giò đến khi dùng đũa xiên qua thịt thấy móng giò vừa ý. Sau đó, cho đu đủ xanh vào đun cùng và nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nhanh chóng hầm móng giò.
Bước 4:
- Đun tiếp từ 6 đến 10 phút, đến khi đu đủ mềm. Tắt bếp và thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Sau đó, múc canh ra bát lớn và dùng kèm với cơm.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món canh móng giò hầm đu đủ xanh sẽ làm cho bữa cơm thêm ấm áp và tràn đầy yêu thương. Hãy thử nấu ngay món canh này và cảm nhận những vị ngon tuyệt vời mà nó mang lại!
Bạn có thể tìm hiểu thêm về món canh móng giò hầm đu đủ xanh tại DoiVi.Net