Chào mừng các bạn đến với DoiVi.Net! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn độc đáo và thú vị đến từ Thái Lan – Mực hấp kiểu Thái. Điều đặc biệt là chỉ trong vòng chưa đầy 10 phút, bạn đã có thể thưởng thức một món ăn độc đáo, ngon lành mà không cần ra khỏi nhà! Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức cụ thể dưới đây.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 1 con mực khoảng 300g (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)
- 1/4 củ hành tây, 2 trái ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
- 2 tép tỏi lớn, 40g tương ớt Thái, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị
- Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm.
- Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.
Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị
- Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực.
Bước 3: Gia vị
- Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều.
Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.
Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.
Bước 4: Hấp mực
- Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên.
Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút.
Sau đó bạn lấy ra, dùng nóng.
Nếu thích ăn xà lách sống thì bạn không cần lót xà lách và cho vào quay mà có thể trang trí sau. Mực rất dễ chín nên bạn không cần quay quá lâu, mực thấm gia vị ngọt ngọt cay cay, dùng làm món nhậu hay món khai vị, thậm chí ăn cùng cơm cũng rất ngon. Món này làm nhanh, ăn lại lạ miệng, bạn hãy thêm nó vào thực đơn của gia đình mình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Rất vui được chia sẻ công thức Mực hấp kiểu Thái này với bạn. Nếu bạn muốn tham khảo thêm nhiều công thức ngon khác, hãy ghé thăm website của chúng tôi tại DoiVi.Net. Hy vọng bạn tìm thấy nhiều điều thú vị và hữu ích!