Làm bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái không chỉ dễ dàng mà còn mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức này ngay thôi!
Nguyên liệu dùng cho món bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái
TÓM TẮT
- 240 ml nước dừa.
- 80 g đường thốt nốt.
- 120 g bí đỏ.
- 240 g bột nếp.
- Muối.
Cách làm bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái
-
Gọt vỏ quả bí ngô và bỏ phần hạt. Cắt phần ruột bí ngô thành các miếng nhỏ, đun trong 15 phút cho đến khi mềm ra.
-
Trộn theo tỷ lệ một bí ngô – hai bột nếp.
- Nhào cho đến khi bột vàng đều. Nếu thấy hỗn hợp quá khô, có thể thêm một ít bí ngô.
- Lấy một ít bột và nặn thành hình tròn. Mỗi viên bánh to khoảng ngón tay cái.
- Đun nước sôi. Khi nước đã sôi, thả viên bánh vào.
- Khi thấy bánh nổi lên, vớt ra cho vào nước đun sôi để nguội.
- Cho muối, đường thốt nốt vào sữa dừa và đun ở nhiệt độ thấp. Khuấy đều đến khi đường tan hết. Nếu thấy hơi nhạt, có thể cho thêm đường. Liên tục khuấy trong quá trình đun để nước dừa không bị đông. Đợi khi nước dừa hơi sôi thì tắt bếp. Quá trình đun nước dừa không nên kéo dài quá 3 phút.
- Thả bánh nếp vào nước dừa. Món tráng miệng có thể ăn nóng hoặc lạnh.
Hãy thử làm và thưởng thức món bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng! Để cập nhật thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn, hãy truy cập DoiVi.Net ngay!