Ẩm thực Việt đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản, nhưng hấp dẫn để bạn thưởng thức món thịt kho mắm ruốc đậm đà, thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và chút bí quyết nhỏ, bạn sẽ có một món ăn ngon miệng để thưởng thức trong những ngày lạnh giá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 250g thịt ba chỉ
- 3 thìa súp mắm ruốc Huế
- 2 thìa súp đường
- 2 thìa súp tỏi bắm
- 4 thìa súp sả băm
- 1/2 thìa súp ớt băm
Cách thực hiện:
-
Rửa sạch thịt ba chỉ và thái thành những miếng hạt lựu nhỏ.
-
Trong một tô nhỏ, trộn đều mắm ruốc, nước và đường cho tan.
-
Trong một chảo dầu, thêm 3 thìa súp dầu ăn và phi thơm tỏi băm và sả băm.
-
Tiếp theo, thêm ớt băm và đảo đều cho đến khi thấy thơm. Sau đó, cho phần thịt ba chỉ vào chảo.
-
Đảo đều để thịt chín một cách đồng đều và được áo đều trong gia vị.
-
Khi thịt đã có màu vàng cam, thêm phần mắm ruốc đã pha vào chảo. Đảo đều và nhẹ nhàng để thịt thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút để thịt ngấm đều và có mùi thơm. Khi thấy món ăn khô và màu nâu, bạn có thể tắt bếp.
-
Thưởng thức món thịt kho mắm ruốc nóng hổi cùng cơm và rau luộc. Chúc bạn thành công và thực hiện được một bữa cơm ngon miệng!
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã mang đến cho bạn một công thức đơn giản, nhưng hấp dẫn để khám phá thế giới ẩm thực của Việt Nam. Hãy ghé thăm trang web DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!