Chào mừng các bạn đến với DoiVi.Net, nơi mà chúng ta luôn tụ họp để chia sẻ những bí quyết nấu ăn thú vị như hôm nay. Hãy cùng tôi khám phá món canh hến hấp dẫn chỉ với hai nguyên liệu chính là bí xanh và hến. Đây là một món canh ngọt nhẹ vừa thanh mát vừa thơm ngon, đảm bảo làm say lòng bất cứ ai thưởng thức.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 1 hoặc 2 trái bí xanh.
- 200g hến.
- Gừng, hành lá, ngò rí, tiêu, muối, hạt nêm, đường, ớt bột.
Cách chế biến
- Bắt đầu bằng việc gọt vỏ bí xanh, rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ. Rửa sạch hành lá, ngò rí. Gọt vỏ gừng và thái thành sợi. Hến cũng nên được rửa sạch với nước ấm và ướp với muối, hạt nêm, đường.
- Cho dầu ăn vào nồi và phi thơm, sau đó thêm ít ớt bột để tạo màu cho canh. Tiếp theo, cho hến vào xào săn. Sau đó, cho bí vào nồi và đổ nước lọc vào đun sôi. Thêm gừng đã thái sợi vào nồi và nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Múc canh bí xanh ra bát, rắc lên ít tiêu và thêm hành lá, ngò rí. Dùng nóng kèm với cơm để thưởng thức hương vị độc đáo này.
Với chỉ hai nguyên liệu chính nhưng canh hến nấu bí xanh mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Món canh này vừa có vị ngọt nhẹ từ bí xanh vừa thanh mát từ hến. Mời các bạn thử làm và thưởng thức món canh này tại nhà. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!