Giữa dịch bệnh và áp lực công việc hàng ngày, hẳn các bà nội trợ đang tìm kiếm những món ăn ngon, lại không tốn nhiều thời gian nấu nướng.
Hôm nay, DoiVi.Net xin giới thiệu món sườn hấp xí muội – một món ăn ít dầu mỡ nhưng mang đến hương vị lạ miệng, khiến bữa cơm gia đình trở nên nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà. Thịt sườn sau khi hấp còn mềm mịn, thấm đượm gia vị, có vị chua nhẹ từ xí muội, và các loại gia vị nêm nếm tạo nên hương vị ngon tuyệt, hấp dẫn ngay từ lần thử đầu tiên.
Nguyên liệu
- 400g sườn non
- 3 muỗng súp tương xí muội
- 1 muỗng súp tương ớt
- Tỏi
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá
- Gia vị: khoảng 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng súp đường, 1 muỗng cafe dầu mè, 1/2 muỗng cafe bột ngọt.
Hướng dẫn
- Sườn non rửa sạch và để ráo.
- Chặt sườn thành miếng vừa ăn (có thể rửa qua bằng rượu tráng để loại bỏ mùi hôi).
- Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
- Trộn sườn với hỗn hợp gia vị gồm tương xí muội, tương ớt và tỏi băm. Ướp trong vòng 15 phút.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho sườn vào đảo sơ bằng lửa lớn để sườn săn thịt và có màu sẫm đẹp mắt. Nếu muốn, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
- Tắt bếp và cho hành tây cùng hành lá cắt khúc vào đảo đều.
- Xếp sườn vào xửng và hấp trong khoảng 30 phút cho sườn chín mềm.
Phần kết
Món sườn hấp xí muội không chỉ là một món ăn ít dầu mỡ mà còn mang đến hương vị lạ miệng, làm cho bữa cơm gia đình thêm thú vị. Thịt sườn sau khi hấp sẽ chín mềm, thấm gia vị, có vị chua nhẹ từ xí muội, và các loại gia vị nêm nếm tạo nên hương vị ngon tuyệt bạn nhé!
Hãy thử và trổ tài nấu nướng ngay hôm nay để thưởng thức bữa cơm thật đặc biệt với món sườn hấp xí muội này. Và đừng quên ghé qua DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và độc đáo nhé!