Làm món gà xào sả ớt ngon miệng
TÓM TẮT
Gà xào sả ớt là một món ăn quen thuộc, vừa dễ đi chợ lại cực dễ nấu. Để món gà thêm đậm vị mà không quá mặn, bạn cần nêm nếm đều tay một chút. Nếu không thích cay, có thể giảm lượng ớt xuống cho phù hợp nhé!
Cách làm món gà xào sả ớt:
- Sơ chế các nguyên liệu: cắt gà thành từng miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và ớt, xắt nhuyễn sả. Chia sả thành 2 phần.
- Ướp gà với nước mắm cùng 1 phần sả và bột cà ri trong 10-20 phút cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần sả còn lại, tỏi và ớt vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào trong 3-4 phút, đến khi thịt săn chín lại thì tắt bếp.
Món cà tím chiên giòn hấp dẫn
Cà tím chiên giòn không chỉ là một món ăn gia đình ngon miệng mà còn có thể làm món ăn vặt rất thú vị nữa đấy! Với món cà tím này, bạn có thể pha thêm một bát nước chấm cay cay ăn kèm cũng rất hấp dẫn.
Cách làm món cà tím chiên giòn:
- Ngâm rửa sạch cà tím, cắt thành từng lát. Hứng sẵn một chậu nước lạnh để bên cạnh, cắt xong miếng cà tím nào bạn thả luôn vào chậu nước để miếng cà không bị thâm.
- Cho bột mì ra tô, có thể trộn thêm bột cà ri hoặc ngũ vị hương cho thơm. Sau đó, lần lượt lấy từng miếng cà tím nhúng vào trứng đánh tan, rồi áo qua một lớp bột. Chú ý bao phủ đều bột để thành phẩm đẹp mắt.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho cà tím vào chiên và lật nhanh các mặt để cà không bị cháy. Sau khi chiên, gắp ra đĩa đã trải sẵn khăn giấy để thấm bớt dầu. Pha thêm nước sốt cay ăn kèm.
Món rau ngót xào dễ làm
Rau ngót không chỉ là một loại rau ngon mà còn rất dễ ăn. Cách chế biến cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần xào kĩ rau với một ít thịt xay rồi đổ nước vào đun sôi là xong. Chú ý vò nát rau trước khi xào nhé!
Với những món ăn dễ dàng như gà xào sả ớt, cà tím chiên giòn và rau ngót xào, bạn có thể tự tay chế biến một bữa ăn ngon miệng ngay tại nhà một cách nhanh chóng. Hãy thử và trải nghiệm ngay!
Đọc thêm tại DoiVi.Net