Mùa đông đã đến, hãy cùng DoiVi.Net tận hưởng niềm vui của những món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thưởng thức một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon, vừa nhanh gọn: Gà xào cay. Món ăn này sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày giá lạnh.
Gà xào cay – một sự hòa quyện của hương vị
TÓM TẮT
Ẩm thực Việt Nam luôn được biết đến với nguồn cảm hứng độc đáo và hương vị tuyệt vời. Món Gà xào cay không phải là một ngoại lệ. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa gà thơm mềm, hấp dẫn và hương vị cay nồng từ ớt, tỏi và gừng, món ăn này là một sự hòa quyện tuyệt vời của các loại gia vị truyền thống.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr thịt đùi gà, phần trên đùi là ngon nhất
- 1 muỗng canh vừng trắng
- 1 ít tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu
Cách làm Gà xào cay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Xắt tỏi và ớt, cắt hành tây nhỏ.
- Xắt gừng thành sợi nhỏ.
- Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn.
Gừng xắt sợi nhỏ
Gà cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Xào gà
- Trộn thịt gà với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Trộn đều.
Bước 3: Chiên gà
- Cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho gà vào chiên sơ và giữ lại phần nước sốt đã ướp gà.
- Khi gà đã vàng 2 mặt, nhắc lên.
Bước 4: Xào gia vị
- Đổ dầu ăn vào một nồi khác và cho hành tây vào xào.
- Tiếp theo, thêm tỏi, gừng và ớt vào.
- Cho gà vào đảo đều và để lửa to nhất để gà săn lại, sau đó cho nước sốt ướp gà vào đun sôi.
Bước 5: Hoàn thiện
- Đun thêm vài phút, sau đó cho vừng trắng vào và đảo đều.
- Dùng nóng và thưởng thức cùng cơm trắng thơm ngon.
Gà xào cay – Hãy thưởng thức ngay
Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, Gà xào cay là một món ăn lý tưởng cho những ngày mưa lạnh hay bất cứ dịp họp mặt bạn bè nào. Hãy thử nấu món này và chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Để biết thêm thông tin về các món ăn ngon và bổ dưỡng, hãy truy cập DoiVi.Net.