Một món ăn đẹp mắt có màu vàng rực rỡ, với hương thơm đặc trưng của nghệ và vị cay nồng của gừng, đó chính là gà kho gừng – món ăn thú vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt gà
- 1 củ gừng
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- Đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi bằm, ớt, tiêu
Cách chế biến:
- Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn. Gừng được gọt vỏ và thái thành sợi.
-
Phi thơm tỏi, sau đó cho gừng vào xào sơ. Tiếp theo, thêm thịt gà vào và đảo đến khi thịt gà hơi săn lại.
-
Nêm gia vị bằng nước mắm, đường, hạt nêm và đảo đều. Sau đó, thêm một ít nước lọc vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, cho bột nghệ vào nồi. Sau khi đó, cho thịt gà vào nồi đất, tiếp tục ninh nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín mềm, thấm gia vị.
- Khi thịt gà đã chín, thêm một chút tiêu và ớt trái vào. Tắt bếp. Gà kho gừng nên được thưởng thức nóng, kèm với cơm trắng hoặc xôi để có một bữa ăn thật ngon miệng.
Với hương vị độc đáo của gừng và nghệ, gà kho gừng không chỉ làm bữa cơm thêm phong phú mà còn mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
DoiVi.Net