Không cần quy trình phức tạp hay nguyên liệu khó tìm, chỉ với chiếc lò vi sóng quen thuộc, bạn có thể tự làm thịt bò khô thơm ngon ngay tại nhà!
Làm thịt bò khô ngon đơn giản
TÓM TẮT
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã sở hữu một món ăn thượng hạng để thưởng thức cùng chàng trai yêu bóng đá tại nhà. Đừng lo lắng về quá trình sấy khó khăn hay vấn đề vệ sinh thực phẩm từ hàng mua sẵn nữa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm thịt bò khô ngon miệng bằng lò vi sóng ngay thôi!
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết
- 600g thịt bò (có thể chọn bắp hoặc thăn bò cho thớ thịt dài và ngon miệng)
- Gia vị: dầu hào, ngũ vị hương, đường, mật ong, ớt bột, hạt tiêu
- Tỏi, sả, ớt tươi, gừng
- Rau thơm, rau mùi, chanh
Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò, lau khô và thái mỏng dọc thớ thịt dày khoảng 0.5cm.
- Băm nhuyễn tỏi, sả, ớt tươi và gừng.
- Thái nhỏ rau mùi.
Bước 2: Ướp gia vị
- Trước khi ướp thịt, hãy ướp đường vào thịt bò để mang lại màu nâu đẹp hơn.
- Trộn đều thịt bò với nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào, tỏi băm, sả thái nhỏ, ớt bột, gừng và mật ong.
- Lưu ý không nên cho quá nhiều tỏi, để thịt thơm hơn, nên dùng nhiều sả. Ướp thịt qua đêm (khoảng 8-10 tiếng) trong tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng thịt bò khô
- Xếp thịt vào nồi, nấu nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút cho đến khi thịt chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn đi hoàn toàn.
Bước 4: Xé thịt bò thành từng thớ dài
- Xé nhỏ thịt bò theo thớ dài để có món thịt bò khô đẹp mắt và dễ dùng.
Bước 5: Sấy thịt bò bằng lò vi sóng
- Đặt thịt bò vào lò vi sóng và sấy cho đến khi thịt khô mà vẫn còn mềm. Lưu ý, hãy dừng lò đều đặn và đảo thịt để thịt khô đều, tránh bị cháy hoặc khô quá mức.
Giờ đây, bạn đã có một món thịt bò khô cay cay, đậm đà và thơm ngon. Có thể trộn thịt bò khô với nước cốt quả chanh và ăn kèm rau thơm, rau mùi. Hoặc bạn có thể để nguội và cất giữ trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh, dùng dần trong mùa bóng đá thú vị!
Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu nhiều bài viết hấp dẫn khác nhé!