Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng trong ngày, và không gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể thưởng thức một bát cơm rang trứng nóng hổi. Món ăn đơn giản này không chỉ ngon miệng mà còn giúp “giải quyết” bữa cơm nguội còn thừa từ bữa trước một cách hiệu quả. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức cơm rang trứng ngon tuyệt và dễ làm ngay tại nhà!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm rang trứng:
- 2 bát cơm trắng
- 2 quả trứng đánh tan
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh
Cách làm cơm rang trứng ngon như mơ:
Bước 1:
- Làm nóng một chảo chống dính với 2 muỗng canh dầu ăn.
- Đổ cơm vào chảo và đảo đều, để loại bỏ lượng nước dư thừa còn sót lại trước khi thêm trứng.
- Đảo cho đến khi cơm trở nên tơi và có mặt hơi xém.
Bước 2:
- Một tay đảo cơm, một tay đổ trứng đã đánh tan vào chảo.
- Nhanh chóng đảo đều để trứng bao phủ lớp cơm.
Bước 3:
- Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và đảo đều trong giây lát.
- Trước khi tắt bếp, trút hành lá thái nhỏ vào và đảo lại cơm cho đều.
- Sau đó, xới cơm ra bát và sẵn sàng thưởng thức bữa sáng ngon lành.
Cơm rang trứng là một món ăn đơn giản nhưng quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình. Đây cũng là cách tuyệt vời để “biến tấu” những bữa cơm nguội còn dư thành một món ăn hấp dẫn.
Tuy đơn giản, nhưng để có món cơm rang trứng hoàn hảo thì không phải ai cũng biết. Trên “nền” cơm trứng đó, bạn có thể “pha chế” thành nhiều món cơm khác nhau bằng cách thêm các thành phần như tôm, thịt, giò lụa hoặc các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan.
Bí quyết số 1: Hành lá – thành phần không thể thiếu
- Một thành phần nhỏ nhưng vô cùng quan trọng cho cơm rang trứng là hành lá.
- Hành lá thái nhỏ và được cho vào cơm chiên ở bước cuối cùng.
- Một lượng nhỏ hành lá có thể tạo nên sự thay đổi đáng kể cho món cơm thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Bí quyết số 2: Cơm dùng để chiên
- Bí quyết làm nên một bát cơm chiên thơm ngon là cơm có độ ẩm phù hợp.
- Cơm không quá khô hoặc quá nước.
- Sau khi nấu cơm, nên để cơm trong thố ít nhất 6 giờ để cơm nguội và khô bớt.
- Cách nhanh hơn là để cơm trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm nước chứa trong gạo.
- Sau đó, đánh tơi cơm ra để loại bỏ lượng nước dư thừa.
Bí quyết số 3: Tỷ lệ cơm và trứng phù hợp
- Thông thường, lượng trứng được điều chỉnh theo lượng cơm.
- Cứ một bát nhỏ cơm thì cần 1 quả trứng.
Với những bí quyết trên, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món cơm rang trứng hoàn hảo tại nhà rồi đấy! Chúc bạn thành công và có một bữa sáng ngon lành!
Điều hướng tới trang chủ của DoiVi.Net để khám phá thêm những bài viết hấp dẫn khác.