Cá rim me đã quá quen thuộc với món ăn Việt Nam với vị chua chua từ trái me, vị cay cay từ ớt, và vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất ngon kèm theo cơm trắng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tạo nên món cá rim me thơm ngon đặc trưng.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 1 con cá
- 1 muỗng cà phê me
- 2 tép tỏi
- Ớt bột, nước mắm, đường
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị cá và các nguyên liệu khác.
- Tổi bóc vỏ và băm nhỏ.
- Pha nước xốt me bằng cách trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, ít ớt bột, và 1 muỗng nhỏ me. Hòa tan đều cho có vị chua ngọt mặn cân bằng.
Bước 2: Chiên cá
- Cho cá vào chảo và chiên cho vàng đều hai mặt.
Bước 3: Xào cá
- Khi cá đã vàng, cho tỏi vào đảo chung để cá thấm đẫm hương thơm và tỏi chín vàng.
Bước 4: Rim cá
- Đổ nước xốt me vào cá khi tỏi đã chín vàng. Xào nhẹ với lửa nhỏ để cá thấm đều mùi vị.
Bước 5: Thưởng thức
- Sau khi cá đã chín, bày ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng. Bạn cũng có thể thưởng thức món cá rim me này cùng với rau sống hoặc dùng làm món nhậu.
Đặc biệt, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn ngon khác tại website DoiVi.Net, nơi chúng tôi chia sẻ không chỉ những công thức độc đáo mà còn những bí quyết nấu ăn truyền thống. Hãy thử và cảm nhận sự tuyệt vời của món cá rim me chua ngọt ngon cơm này!