Ở bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một món ăn sáng thú vị – nui chiên trứng, vừa ngon miệng vừa thơm phức. Khi kết hợp với cà rốt và củ cải ngâm, món ăn này sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn. Hãy cùng nhau khám phá cách làm nui chiên trứng ngay dưới đây!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 150g nui
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, đun nước trong một nồi và luộc nui trong vòng 20 phút cho đến khi nui mềm. Sau đó, xả nui với nước lạnh và để ráo.
Bào nhỏ cà rốt và củ cải. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh và một ít nước lọc. Ngâm cà rốt và củ cải trong hỗn hợp này để ăn kèm với nui.
Bước 2: Tiếp theo, làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho nui vào chảo và chiên cho đến khi nui vàng rụm. Sau đó, đập trứng vào chảo.
Dùng thìa gỗ để đều trứng lên mặt nui.
Bước 3: Rắc hành lá lên trên mặt.
Khi trứng phía dưới đã chín vàng, sử dụng xẻng để lật mặt nui có hành lá xuống.
Bước 4: Lúc này, hãy giảm lửa nhỏ và để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.
Khi cả hai mặt nui đều chín vàng giòn, tắt bếp và cho nui ra đĩa. Dùng nóng kèm với cà rốt, củ cải, và nước tương.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món nui chiên trứng độc đáo và lạ miệng này. Nhanh chóng thử nghiệm và thưởng thức bữa sáng thú vị này cùng gia đình và bạn bè!
Nguồn: DoiVi.Net