– Bún mọc nấu đơn giản mà lại đủ chất, hứa hẹn sẽ là món ăn sáng được cả nhà yêu thích!
Bạn có muốn bữa sáng thêm phần ngon miệng và ấm áp? Món bún mọc ngọt thơm là lựa chọn hoàn hảo để khởi đầu ngày mới. Đơn giản trong cách chế biến nhưng lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, món ăn này sẽ mang lại niềm vui cho cả gia đình. Hãy cùng tôi khám phá công thức chi tiết của món bún mọc ngọt thơm này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gr giò sống
- 500gr xương
- 10gr mộc nhĩ
- Bún khô 1 bịch
- Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.
Cách làm
Bước 1:
Hấm xương trong nước khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ, sau đó vớt bọt cho nước trong.
Bước 2:
Ngâm mộc nhĩ trong nước cho đến khi nở và sau đó thái nhỏ.
Phần giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ. Phần còn lại của giò sống đợi nước xương sôi, sau đó múc từng viên và thả vào.
Bước 3:
Trộn 1 phần giò sống còn lại với ít bột quế, sau đó chiên vàng và cắt khoanh.
Bước 4:
Luộc bún cho đến khi chín.
Bước 5:
Rửa sạch xà lách và ngò rí, sau đó xắt nhỏ. Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và nêm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mộc nhĩ vào. Cuối cùng, chan nước dùng lên và thưởng thức món ăn thôi!
Hãy tận hưởng bữa sáng ấm áp và thơm ngon cùng món bún mọc ngọt thơm này. Đến với DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nhé!