Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt

Thịt ba chỉ rim mặn ngọt cùng phần nước sốt đậm đà hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy!

Bí kíp cho món thịt ba chỉ rim đẹp mắt

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g thịt ba chỉ
  • Gừng, hành lá
  • Nước sốt:
    • 20ml nước tương
    • 15g đường phèn
    • Rượu trắng, muối, tiêu, dầu ăn

Bước 1:

  • Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi cắt thành miếng vuông khoảng 3cm, cắt nhỏ hành và gừng.

Bước 1

Bước 2:

  • Cho thịt vào nồi nước lạnh rồi đun cho tới khi nước sôi. Để thịt thêm 1 phút trong nước sôi rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp miếng thịt vẫn căng mọng, đẹp mắt khi rim lâu.

Bước 2

Bước 3:

  • Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó thêm đường phèn. Các bạn có thể dùng đường cát bình thường cũng được.

Bước 3

Bước 4:

  • Để đường trong chảo đến khi đường tan và chuyển màu hạt dẻ. Chú ý đừng để đường có màu cánh gián sậm nhé, điều này sẽ làm thịt đi được đun lâu sẽ bị đen.

Bước 4

Bước 5:

  • Sau đó, bạn cho thịt vào xào cùng một ít rượu, xì dầu, hành và gừng vào, trộn đều lên.
  • Cho thêm một ít nước rồi đun tới khi nước sôi. Vặn lửa riu riu trong khoảng 30′.

Bước 5

Bước 6:

  • Sau 30′, bạn mở nắp ra, nêm nếm thêm đường cho vừa miệng.

Bước 6

Bước 7:

  • Đảo đều trên bếp khoảng 2′, thêm hành lá, hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bước 7

Thịt ba chỉ rim mặn ngọt cùng phần nước sốt đậm đà hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy!

Thịt ba chỉ rim

Làm món thịt ba chỉ rim không những đơn giản mà còn tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và bắt mắt. Hãy thử theo bí kíp trên và tận hưởng món ăn ngon tuyệt này ngay tại nhà bạn!

Đọc thêm tại DoiVi.Net.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *