Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua là một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 1 Nguyên liệu
- 2 Cách làm
- 2.1 Bước 1: Chuẩn bị bắp cải
- 2.2 Bước 2: Luộc bắp cải
- 2.3 Bước 3: Tách lá bắp cải
- 2.4 Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp thịt
- 2.5 Bước 5: Trộn hỗn hợp thật đều
- 2.6 Bước 6: Cuốn bắp cải
- 2.7 Bước 7: Nhồi hỗn hợp thịt
- 2.8 Bước 8: Cuốn lá bắp cải
- 2.9 Bước 9: Chuẩn bị phần lá nhỏ
- 2.10 Bước 10: Xếp cuốn ngay ngắn
- 2.11 Bước 11: Nấu sốt cà chua
- 600gr thịt lợn xay
- 1 quả trứng
- 1 cái bắp cải
- 1 chén cơm trắng
- Rau mùi
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
- 1/2 chén nước sốt cà chua
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị bắp cải
- Chọn mua bắp cải có lá to, lành lặn, cắt bỏ 1-2 lớp lá già ngoài cùng và rửa sạch.
Bước 2: Luộc bắp cải
- Cho bắp cải vào nồi luộc qua khoảng 3-4 phút cho lá mềm.
Bước 3: Tách lá bắp cải
- Dùng dao nhẹ nhàng tách từng lá bắp cải ra.
Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp thịt
- Trong một bát lớn, trộn thịt lợn xay, trứng, hành tây băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ, cơm trắng, nêm gia vị và hạt tiêu, bột ớt (tuỳ khẩu vị).
Bước 5: Trộn hỗn hợp thật đều
- Nhào trộn hỗn hợp cho thật đều.
Bước 6: Cuốn bắp cải
- Lấy một lá bắp cải, cắt bỏ bớt phần cuống để cuốn dễ dàng, rửa qua nước.
Bước 7: Nhồi hỗn hợp thịt
- Múc ít hỗn hợp thịt lên giữa mỗi lá bắp cải.
Bước 8: Cuốn lá bắp cải
- Gập đầu lá xuống, sau đó gập hai bên và cuốn như cuốn nem.
Bước 9: Chuẩn bị phần lá nhỏ
- Với những lá bắp cải nhỏ bên trong, thái nhỏ và cho vào nồi.
Bước 10: Xếp cuốn ngay ngắn
- Xếp từng miếng bắp cải cuốn ngay ngắn vào nồi.
Bước 11: Nấu sốt cà chua
- Đổ nước sốt cà chua vào nồi, đun trên lửa vừa, om một lúc cho chín và cà chua ngấm đều.
Sau khi món ăn đã chín, bạn có thể gắp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn, hãy truy cập DoiVi.Net.